含钙高的食物有哪些
含钙高的食物有哪些
导语：钙是一种金属元素，符号Ca，在化学元素周期表中位于第4周期、第IIA族，常温下呈银白色晶体。动物的骨骼、蛤壳、蛋壳都含有碳酸钙。可用于合金的脱氧剂、油类的脱水剂、冶金的还原剂、铁和铁合金的脱硫与脱碳剂以及电子管中的吸气剂等。它的化合物在工业上、建筑工程上和医药上用途很大。
钙是我们人体的一种重要物质。很多器官都需要它来组成，相信不少人都知道体内缺钙的危害有多大，所以生活中要记得多多补钙。那么补钙的食物有哪些呢?下面就和大家说说这些问题，看看到底吃什么补钙，以后饮食中要多注意了!
人体中有99%的钙质存在骨骼和牙齿中，它可支持人体的运动和咀嚼能力。缺钙的话会影响骨骼生长以、四肢无力、抽搐等多种症状。补钙的方法有很多，除了采取保健品补钙外，我们还可以通过食物来补钙。含钙高的食物有哪些呢?接着往下看吧。日常生活中每100克食物中含钙量在300毫克以上的食物有紫菜、海带、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物。有的钙含量甚至可高达上千毫克然而牛奶的钙含量仅处在中等水平，每100克牛奶中含钙100毫克左右。
像黑芝麻这种黑色食物的含钙量的确很高，但是因口感、口味要比牛奶逊色一些，有的人就不喜欢吃，特别是青少年。还有就是补钙是不能单看钙的含量的，最重要的是人体的吸收钙的问题，在这一点上，牛奶的优势就非常明显。食用牛奶有助于人体吸收，而且食用方法简单方便，因此很多人都通过喝牛奶来补钙。除了牛奶外，含钙高的食物有哪些呢?
含钙高的食物有哪些
1、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙类的海产品，每天只需吃上25克，就可以补钙300毫克。并且还能降低血脂，预防动脉硬化。海带和肉类同煮或是煮熟以后凉拌吃，都是不错的美食。虾皮的中含钙量更高，25克的虾皮中就含有500毫克的钙。所以，用虾皮煲汤或做馅都是日常生活中补钙的最佳选择。我在这里提醒大家容易对海制品过敏的人们一定要小心食用。含钙高的食物有哪些?海带和虾皮含钙量就非常高。
2、牛奶
半斤牛奶中，含钙300毫克，除了含钙丰富外，牛奶中还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，食用以后能够促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取。因此，牛奶应该作为我们日常补钙的主要食品。其他奶类制品如奶酪、酸奶、奶片，都是良好的钙来源。
3、豆制品
大豆属于高蛋白食物，它的含钙量也是很高的。500克豆浆里面含钙120毫克，150克豆腐中含钙量可高达500毫克，其他豆制品也是补钙的最佳食物。大家不只是知道含钙高的食物有哪些，还应该了解下含钙高的食物与哪些食物不能同吃，怎样吃才能有利于人体对营养的吸收。
豆浆需要反复煮开才能够食用。然而豆腐是不可与某些蔬菜同吃的，比如菠菜。因为菠菜中含有大量的草酸，它会和钙相结合生成草酸钙结合物，该结合物会妨碍人体对钙的吸收。所以，豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但是豆制品若与肉类同烹，则味道可口，而且营养价值会丰富。
4、动物骨头
含钙高的食物有哪些，动物的骨头也是不容忽视的。动物骨头里面80%以上都是钙，但是它不溶于水，难以被人体吸收。因此大家在制作成食物时可以先将它敲碎，再加入适量的醋用小火慢煮。吃的时后去掉浮油，放一些青菜即可做成一道美味鲜汤。大家可不要小看鱼骨哦，它也是能够补钙的，但是要注意选择合适的做法。干炸的鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥变软，这样更方便人体对钙质的吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。如100克雪里蕻里面含钙230毫克。小白菜、油菜、芫荽、茴香、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补充400毫克的钙。同时还可以补充更多的营养，建议大家经常食用。
人体成长期需要钙情况
胎儿期
人的一生都需要补钙。从胎儿第3个月开始，胎儿对钙的需要量骤然增加，母体低钙将直接影响胎儿的身高、体重、头颅、脊椎及四肢的发育。若母体继续缺钙，孕期会造成腿抽筋、流产、难产、骨盆畸形，甚至出现严重的产科并发症，如：妊娠高血压、癫痫、蛋白尿、水肿等，严重危及胎儿和母亲的生命。为避免以上问题，孕期的钙摄入量为每日800～1200毫克。当膳食钙摄入不足时，要及时补充。
新生儿期(出生后28天内)
此阶段出现胎儿自生的低钙期，以激发钙的自稳系统的启动，此阶段需要从母乳中摄取大量的钙营养，由于母乳中缺少维生素D，如在出生2周后未及时补充，可能会出现低钙、惊厥、哮喘等危险症状。
婴幼儿期(出生～3岁)
此阶段为人一生中代谢最旺盛的`时期，大脑和身体迅速发育，乳牙长出，此时体内的钙量将直接影响到前期的生长发育。如果缺钙可能出现出牙迟、厌食、多汗、枕秃、鸡胸、O形腿、X形腿，并会发生上呼吸道感染、消化不良、肠炎等，给生活和成长带来不便。
学龄前期、学龄期到青少年期(3～18岁以前)
此阶段成长速度较快，脑的重量增加，脑的内部结构发育完全，恒牙长出，神经系统发育成熟。到青春期后骨骺逐渐愈合，身高的增长开始变慢并逐渐停止，补钙错过这个阶段，将直接影响到成年后的健康状态。
成人期(18～45岁)
此阶段体内骨钙储存达到最高峰，但这一时期工作、学习、生活的压力加大，会消耗掉体内大量的钙，这一时期如果不补钙，将会引发各种老年性疾病。
中老年(45岁以后)
随着年龄的增长，体内大量的钙营养被消耗，需从骨骼中将钙调入血液，造成骨密度下降，导致骨质疏松症。老年人骨钙丢失可达30%～50%。长期地将骨钙调入血液，可能导致血管、组织、细胞内的钙量增加。随之，血管壁、心肌、肾脏中钙淤积，造成周身麻木、神经衰弱、情感淡漠、便秘、嗜睡、动脉硬化、冠心病、糖尿病、结石症、肿瘤等多种老年性疾病。在此时，甲状腺的C细胞会分泌降钙素促进骨钙还原，在还原过程中又形成了游离钙在大骨节边缘的异位沉积——骨质增生，也就是说，骨质增生是由于缺钙而引起的。这些病理和生理变化致使很多中老年人的生活受到困扰。
结语：人体在不同的时期体内所需要的钙含量，这里已经详细介绍了。相信大家看完之后对其也有一定了解了，而其上文中主要讲述了补钙的食物，有朋友如果有缺钙的情况，不妨多吃这些食物，补钙的效果是非常不错的!
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