怎么卷心菜炒完有点发苦？
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卷心菜原本略带甜味，不会发苦的，你可能是用的油心菜，样子有些像卷心菜，口感较糯，稍有苦味。
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炒之前需要用沸水汆一次水，炒后就不苦了
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卷心菜叶子上有很粗的脉络，用刀拍碎，然后用开水快速焯一下就好了。
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是否开水烫过？
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