Question

农民用粪水浇过的菜能吃吗？为何有些专家说不可以？

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Answer 1

农民用粪水浇过的菜能吃吗？为何有些专家说不可以？

第一：至于“粪便水”倒蔬菜的问题，互联网上存在一定的争议。有人说，倒了“粪便水”的蔬菜很脏，不能吃；有人说，用“粪便水”浇水的蔬菜是不使用化肥的“绿色蔬菜”。它们不仅不脏，而且吃起来也很健康。他们可能无法以高价购买。

第二：经常生活在农村地区的朋友，或者从小就生活在农村的朋友，或多或少都吃过用粪便水浇灌的蔬菜，有些人几十年来都没有出现任何问题。此外，过去没有化肥，人们用粪便水种植蔬菜。在今天的社会中，一种古老的种植方法是不可能被淘汰的。

第三：如果浇水后肥料可以被蔬菜直接吸收，那么当前的肥料在施用后会被蔬菜直接吸附吗？如果这一假设成立，化肥的危害远大于粪便水。在这种情况下，有关部门早就禁止使用化肥。事实上，肥料和粪便水都需要在土壤中转化，然后才能被吸收养分的蔬菜吸收。

第四：用农家肥灌溉的蔬菜也比用化肥种植的蔬菜贵。虽然一些“绿色食品”可能是用化肥种植的，但人们已经认识到了高价格的存在。

第五：无论是农作物还是蔬菜，都离不开营养。发芽期的养分主要来自种子，后期生长所需的养分全部来自土壤。然而，土壤中的养分有限，无法长期满足作物的需要。为了使庄稼长得好，农民通常施肥。

第六：在用粪便水灌溉蔬菜之前，必须充分发酵。发酵后的粪便水不会含有硫化氢和氨等有害气体，也不会有异味。此外，粪便水在发酵过程中会产生热量，产生的热量足以杀死粪便中的寄生虫卵。如果粪便水不发酵，直接倒蔬菜，就会出现“烧苗”现象。焚烧幼苗的原因是粪便水中的有机物没有分解成无机物，细菌在分解有机物时会产生太多热量，从而导致作物根系被焚烧。

Answer 2

可以吃的，自古以来就是用粪水浇菜，并且一般农民用粪水浇菜都是经过长时间发酵的，又经过天然雨水冲洗，可以很安心的吃。而有些专家说不能吃，意思是用新鲜的粪水浇灌的不能吃，因为新鲜的粪水确实会携带很多病菌，但是发酵过后的病菌几乎没有多少了，不存在危险。

Answer 3

农民用粪水浇过的菜其实是能吃的，之所以有些专家说不可以吃，是因为他们觉得粪水中可能寄生着某种寄生物，如果附着在菜上，人们又没有将菜洗干净的话，可能会因此吃进肚子里，从而影响到身体健康。

Answer 4

可以吃的。估计是因为专家认为粪水很不卫生才觉得不能吃。