Question

广东年糕的4种家常做法

Answer 1

　　在制作炒年糕的时候，倒入年糕后请一直用较小的火来煮制，否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅。你喜欢吃年糕吗?你知道年糕要怎么做吗?接下来我给你推荐广东年糕的4种家常做法。

　　广东年糕的家常做法1

　　材料

　　手指年糕一袋300克，辣白菜180克，水适量

　　做法

　　1.年糕用热水泡一个小时左右。也可以用水煮开哦

　　2.锅中放油，油热后放入辣白菜翻炒均匀

　　3.放入年糕，翻炒均匀，小心不要弄碎

　　4.加适量水，刚没过年糕即可。大火煮开后，中小火加热

　　5.翻炒均匀，最后大火收汁即可

　　广东年糕的家常做法2

　　材料

　　年糕

　　洋葱

　　红萝卜

　　大白菜

　　大葱

　　韩式辣椒酱(其实平常的辣椒酱也可以，煮的时候放点糖)。

　　做法

　　1、洋葱、红萝卜、大白菜切丝，大葱切寸段。

　　2、锅内放少许油，把洋葱、红萝卜爆香，切记别炒太熟。

　　3、随后倒入适量的温开水，白菜也放进锅中，水量没过一些。

　　4、水开后，加入适量辣椒酱(没有甜的辣椒酱就加点糖，味道会更好)拌匀。

　　5、随后放入年糕煮一会，再放入大葱，煮至汤汁收干浓稠为止。

　　6、起锅，装盘。

　　广东年糕的家常做法3

　　材料

　　韩式年糕，韩式泡菜，辣椒粉，芝麻，洋葱，葱白，盐

　　做法

　　1.洋葱切丝、葱白切葱花

　　2.煮年糕(为了更容易入味)：清水中放少许盐和油(放油可以防止粘在一起)，年糕煮到浮起捞出沥水;装一碗煮年糕的水备用。烹饪过程

　　3.锅中放适量油，放洋葱丝和葱白拌炒出香味

　　4.放入韩式泡菜拌炒

　　5.依次加入煮年糕的水，年糕，适量辣椒粉拌匀

　　6.盖上锅盖煮至收汁

　　7.最后撒上芝麻即可

　　广东年糕的家常做法4

　　材料

　　酸泡菜50克(大约)，洋葱1个，胡萝卜1小个，花生油少许，年糕

　　做法

　　1、把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱，其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多，价钱却只有一半，很实惠噢。