Question

电饭锅炖肉要40分钟用普通锅要需要多少分钟？

Answer 1

如果不需要软烂，只有15-20分钟就够（这种不大好吃）。如果需要入味，至少30分钟以上，如果需要软烂需要50-60分钟。不过，具体要看你切的肉大小进行增减。
如果火力不大，时间还会延长。一般做法是开大火烧开，转小火煮40-50分钟。
红烧肉的做法：

备用食材：
五花肉500克，八角2个，香叶3片、小茴香1小搓，陈皮1小块，料酒3勺，老抽2勺，生抽1勺，蚝油1勺，冰糖少许；

制作过程：

第一步，猪肉一块将其事先放入在清水中浸泡1个小时，中途需要换掉血水，保持水的干净，待将猪肉浸泡好之后，切成块状，在锅中添上水，冷水放入猪肉；

第二步，加上点料酒，烧开后继续煮2分钟，将猪肉从锅中捞出，并且用温水冲洗干净，炒锅中不用放油，直接将处理好的猪肉放入开始煎，将其中的油脂逼出；

第三步，待将猪肉块的每一面都煎好后即可盛出，给锅中加上点油，放入冰糖小火将其炒化，再慢慢炒至焦糖色的时候，放入煎过的猪肉，快速翻炒均匀上色；

第四步，然后加上没过猪肉的热水，同时放入葱姜蒜和所有的香料，比较细小的可以装入在纱布中，加上料酒、老抽、生抽、蚝油和冰糖；

第五步，开始炖煮，差不多小火炖40-50分钟的时间，肉变软烂的时候加上点食盐调味，即可关火出锅。

Answer 2

把肉炖上，水沸腾之后在大火炖10分钟，倒入电饭锅，继续煮沸zhidao10分钟，转向保温档，根据炖的量来决定时间一般为2小时。 电饭锅（Electric cooker），又叫电锅、电饭煲，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。 电饭锅（Electric cooker）的发热元件，有电热管式发热板及P.T.C.元件发热板。电热管式发热板具有内良好的绝缘性、耐蚀性、导热性和机械强度，寿命长和效率高；P.T.C.元件发热板具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性，效率高，无明火，受电源波动影响小。 电饭锅的温度控制元件有双金属片温度控制系统和磁性材料温度控制系统，前者不如后者安全可靠。电饭锅按锅体的结构形式分为组合式和整体式；按使用时锅内压力分为低压式(0.04MPa)、中压式(0.1MPa)和高压式(0.15～容0.2MPa)；按加热食物的方式分为直接加热式和间接加热式。

Answer 3

电饭锅炖肉要40分钟，用普通锅需要约一个半小时（90分钟）

Answer 4

要看什么肉，一般要一个半小时，可以多炖一会儿

Answer 5

电饭锅炖肉的时间大体上和普通锅相差的时间差不了多少，但如果使用高压锅，要比前二者所用的时间要短很多。