你知道哪些食物营养美味,孩子爱吃不挑食的吗?
每一年一到礼拜天,一家人都空余出来,丈夫承担买水果,我承担烹制一大桌菜式,小孩只负责任吃。小孩正在暑假期间,前不久太忙,全是点外卖吃,小孩也吃腻了,礼拜天给亲人提前准备几个丰厚的菜式,例如这道朝天椒豆芽菜炒牛肚丝,这菜很受我家老公和小孩的喜爱,下饭菜下酒菜都非常好,解馋解饿又健脾开胃,内行经常吃。很多人没有吃过这道朝天椒豆芽菜炒牛肚丝,究竟应当怎么制作呢?赶紧一起瞧一瞧哦。三伏天以后,吃猪肉牛肉,比不上吃这菜,营养美味,孩子爱吃不挑食。
朝天椒豆芽菜炒牛肚
第一步:购买好毛肚,豆芽和一些火锅配菜,先把毛肚用温开水解除冻结,毛肚切割成多个细条,预留。第二步:锅中再加上少量冷水,牛肚丝倒进锅中,再加上米酒二勺,再加上一些姜片,毛肚绰水3min,捞起来用凉水泡浸,沥干水份。第三步:将大葱清洗切割成冬茹,辣椒干切割成细段,麻椒清洗干净,姜片切割成多个细条,预留。第四步:豆芽菜剪掉根处,豆芽菜用水清洗干净,或是用食盐水泡一泡,控灭掉水份,小米辣和青尖椒切角成段,备好牛肚丝和火锅配菜,逐渐烹制这道朝天椒豆芽菜炒牛肚丝。第五步:底锅加入一些植物油,再加上大蒜和辣椒干,丢进一些麻椒,姜片和冬茹,快速油爆出清香来。
第六步:倒进牛肚丝快速油爆,放进一些青红辣椒,快速煸炒匀称,倒进一些豆芽菜爆锅,等候豆芽炒至变松。第七步:再加上一勺生抽酱油调料,小勺耗油提味,添加一勺油辣子,再加上食用盐和白砂糖小勺,再加上味精和白胡椒粉少量。第八步:煸炒匀称,摆盘起锅,这道朝天椒豆芽菜炒牛肚丝就制做完成了。朝天椒豆芽菜炒牛肚丝是我家最喜欢的菜式,营养搭配,营养成分又美味可口,再贵也非常值得。大家有没有把握这道朝天椒豆芽菜炒牛肚丝的方法吗?