Question

挑食的孩子都超级爱吃，香浓、开胃、下饭，百吃不厌的菜有哪些？





Answer 1

山芋粉蒸肉

1.将稻米与檽米放入锅中(无需加点油)，文火慢炒2.炒到稻米发黄，闻着有香气后熄火放凉3.放进搅拌器中，碾碎研粉4.倒出来，加入适量盐与五香粉，翻拌，做成五香米糊，备用5.五花肉清洗，控干，切割成约0.3cm粗厚大面积6.放进生抽酱油、老抽王、盐、白砂糖，翻拌7.腌渍约30min使其进味8.山芋削皮，清洗，也切割成约0.3cm粗厚片9.将芋头片放进腌的五花肉中，翻拌，再稍腌渍一会儿10.将适当此前处理好的米糊放进五花肉与山芋中，翻拌(米糊的使用量以可以使每一块五花肉与山芋都裹米糊最合适)11.取一个耐高温的菜盘，将五花肉与山芋两色摆入盘里(即放一片山芋后放一片五花肉)12.压力锅中放进适量水，摆入蒸格，将山芋粉蒸排骨放进压力锅中，盖严盖子，火烧至冒汽再转中火蒸约13分钟熄火，待压力锅卸压后开启盖子，撒进葱段就可以。

糖酷地瓜

作法1.备好新鲜的的红薯，白糖、白米醋、油等；2.红薯去皮，端铣刀切片，用凉水泡浸3min，捞起来沥干水分；PS：凉水泡浸去木薯淀粉碎，炸得是不沾。3.凉锅，下油，温度160度以上，放进红薯块炸至金黄淡黄捞起来；4.锅中留少量油，放进白糖，文火炒到糖融化；PS：火一定要文火，不可以焦。5.添加白米醋，煮沸；6.放进炸好的红薯块，快速爆锅匀称，就可以。

酸辣鸡丁

作法1.鸡翅剔去骨骼，用刀刃轻轻地砍断筋2.切成块，用一点点盐与米酒腌渍一下，一来去腥，二来让鸡脯肉有一个底味3.调个碗汁（盐，糖，生抽酱油，耗油，米醋，植物油，木薯淀粉等4.菜锅热，加点油，文火爆香麻椒与干辣椒段5.鸡脯肉下锅煸炒6.鸡脯肉有收缩时，添加葱姜粒炒出香味7.沿锅沿渐渐地倒进碗汁炒匀8.临起锅放进水煮花生米，炒匀就可以盛盘。

Answer 2

糖醋小肉丸，干炸带鱼，蒜蓉菠菜，这些都是非常受孩子喜欢的菜品，尽管是挑食的孩子，看到这些菜都是很开心，百吃不厌

Answer 3

鱼香肉丝，锅包肉，溜肉段，水煮肉片，酸辣鱼这几道菜都是孩子们非常喜欢吃的，特别下饭非常开胃。

Answer 4

有蒜香无骨烤鱼，清蒸龙利鱼，锅巴香辣虾，红枣蛋糕这些吃着特别的开胃，孩子也不会出现挑食的反应。