哪几款家常菜,百吃不厌好味道, 下饭又营养,孩子抢着吃呢?
香菇莲藕炖排骨
原材料:猪排骨,连藕,平菇;调料:植物油,盐,耗油,生抽酱油,米酒,米酒,白胡椒粉,生姜巧罩片1,平菇提早泡浸好,除掉尾端根孝圆闹的蒂,莲藕去皮切成小块,香菇切丝。2,出锅,添加冷水,排骨焯水3,锅里给油,进行爆香生姜片,倒进猪排骨,添加米酒,生抽,耗油文火煸炒。4,待猪排骨炒匀后,倒进冷水转走红。5,添加连藕翻拌,倒进平菇,盖上盖炖煮三十分钟就可以出锅了。
拌凉菜角瓜
原材料:角瓜1根,花生酱2勺,盐2克,芥末油少量(并不加),温开水少量作法:1.角瓜清洗,提前准备出花生酱。2.角瓜擦成丝。3.添加盐,翻拌。4.花生酱中放少许温开水泄开,泄时朝一个方向拌和,直到泄匀。水一点点加。5.将花生酱添加西葫芦丝中翻拌。6.依据个人喜好酌情考腔顷虑添加芥末油,也可以不加,或是换为麻椒油,油辣子都是不错的选择。可是正版是芥末油。
蚝油杏鲍菇
食物:香菇;尖椒;姜;葱;耗油;生抽;盐;芝麻油作法:1.香菇和尖椒清洗切成丝,姜切碎,葱切葱花2.炒菜锅中加点油,油烧然后放入葱姜进行爆香3.添加香菇煸炒4.等杏鲍菇炒至软时,加盟生抽和耗油5.加和红椒丝炒到断生,再放盐调制,最终淋两滴芝麻油就可以。
苦瓜豆腐鸡蛋
原材料:苦瓜1/2根;木棉树水豆腐200克;生鸡蛋;豆芽菜;猪肉片80g;柴油机鱼花;盐1/2匙;酒1.5茶勺;生抽1/2匙。作法1、苦瓜清洗干净,去籽,切条,绰水去苦涩味。2、水豆腐撕成一小块,微波炉加热一分半,扔掉里边水分3、生猪肉略微腌一下,生鸡蛋略微加一点盐打撒4、凉锅,油热炒猪肉,变色了倒进苦瓜煸炒5、倒进水豆腐、豆芽菜再次煸炒,添加盐、酒、生抽调料。6、倒进打撒的生鸡蛋,七分熟时熄火。最终撒常柴鱼花。