
有哪些「夏日清爽小饮品」在家就能做?
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第1款:杨梅荔枝汁
杨梅酸甜多汁,荔枝鲜甜可口,用杨梅+荔枝一起做杯清凉的饮品,酸甜冰凉,喝一口瞬间满足味蕾需求,简直美滋滋。
食材:杨梅100克、荔枝10颗、冰糖30克
具体步骤:
1、杨梅用淡盐水浸泡15分钟,再用清水冲洗干净,荔枝剥皮待用。
2、锅中加入水加入冰糖和杨梅,先用大火煮开再转中小火煮10分钟。
3、待锅中糖水煮制颜色变红,再加入剥好的荔枝煮1分钟。
4、关火晾凉,让杨梅和荔枝浸泡在汁水中,放冰箱冷藏2-3小时即可。
第2款:酸梅汤
芒种过后咱们的日常饮食口味多以清淡、开胃消暑、易消化为宜。酸梅汤可以生津止渴、除烦安神,也是炎热夏季清热解暑的一款饮品。
食材:乌梅、山楂、 甘草、金银花、陈皮、 桂花 、冰糖
具体步骤:
1、1斤半水加入10颗乌梅、5粒山楂、甘草6粒、金银花20根、陈皮5根,加入两小撮桂花。
2、煮锅坐水烧开,依次下入食材和冰糖,开锅后小火盖盖煲煮30分钟即可。
3、关火盖盖,等到酸梅汤自然冷却后,滤去渣即可食用。
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