米饭与面条哪个容易发胖
米饭、面条、馒头都是大家所熟知的主食，虽然主食有南北差异之分，但是对于想要减肥的人来说，食物的地域分界不是重点，食物的热量才是要重视的问题。特别是要经常吃的主食，一不留神就会过量。那么，米饭与面条哪个容易发胖呢?
米饭与面条哪个容易发胖
米饭比面条更容易使人发胖，米饭中含有大量的糖分和碳水化合物，很容易在人体内堆积，变成脂肪。而面条中的能量含量较低，容易消化。减肥时吃面条相对来说不易发胖，但也要注意营养摄入的均衡，荤素搭配，以免对身体造成伤害。
1、米饭：
在平时的生活当中，100克左右的大米能够制作成200克左右的米饭，主要是因为大米有一定的吸水性，而且大约是70%左右，所以煮熟之后的米饭热量被大大降低了，就相当于100克左右的米饭，热量在116千卡。
3、面条：
面条是用小麦粉制作而成的，制作的过程中也需要加入一些水分，所以面条的吸水量也是不低的，一般大约在72%左右，但是面条煮之后它的热量却不是特别高，100克左右的面条，它的热量大约是110千卡。
米饭和面条含水量比较高，在同等情况下就会比馒头的体积更大，从而也就更容易“吃饱”;而面粉中所含的蛋白质含量和膳食纤维含量均要比大米更高，所以吃面条就会比吃米饭更抗饿一些。
再换一个角度来说，一般血糖反应比较低的食物，饱腹感也会更强一些，米饭和面条的血糖反应相差不大，一般都在81—88左右。
蒸米饭的小窍门
1、蒸米饭加醋
平时人们在夏天蒸米饭时，它很容易发生变质，而且保存时间特别短，如果在蒸米饭时加入适量的食用醋，就能让米饭的保存时间延长，而且不易变质，蒸出的米饭也没有醋味，味道会更加香浓。
2、蒸米饭加酒
蒸米饭加酒也是一个实用的小窍门，它适用于那些夹行饭，如果米饭蒸好以后发现有夹生，可以把米饭打散，加入适量的米酒，然后再用文火略微煮一小会，再打开看时，就会发现夹生的米饭已经熟透了。
3、在煮米饭的水中加一汤匙油
在煮饭的时候加入少量的油，就不会粘锅了，吃起来还特别的香。
4、蒸米饭加茶
蒸米饭的时候加入适量的茶叶，也会让蒸出的米饭更好吃，加入时可以提前把蒸用沸水泡出茶汤，然后过滤，把茶汤入锅加大米，一起蒸熟就可以。
