白萝卜和红萝卜炖排骨的功效?

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腾从dZ

2021-12-29 · TA获得超过3310个赞
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白萝卜富含锌元素,锌元素是人体免疫器官发育的重要营养物质,食用富锌食物可以促进淋巴细胞的正常分化,排骨富含蛋白质和钙元素,食用白萝卜炖排骨可以促进细胞的免疫功能、从而提高身体的免疫力。

2

新鲜白萝卜中富含维生素C,维生素C是一种超强的抗氧化剂,食用后具有抗氧化、抗自由基的作用,而排骨中的蛋白质、氨基酸可以促进细胞的新陈代谢,食用白萝卜炖排骨还有美容养颜、延缓衰老的作用,特别适宜女性食用。

3

排骨是荤食,含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、矿物质、骨胶原、氨基酸、骨粘蛋白等营养成分,这些物质是构成骨头生长的重要组成部分,因此白萝卜炖排骨适宜骨质疏松、骨头受伤及发育中的儿童和青年食用。

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传统中医认为:排骨味甘、咸,性平,入脾、胃、肾经,食用白萝卜炖排骨有滋养脾胃的功效,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。而且,排骨有滋阴壮阳的作用,对于女性男性而言,都是极佳的食疗材料。
匿名用户

2021-12-29
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从食物相克的角度来说,红白萝卜可以放在一起煲汤,这两种食物是没有相克的。
但从营养角度来说,不建议把红白萝卜不可以放在一起煲汤。因为白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。如果把红白萝卜配合在一起,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。煲出的汤没有什么效果了,浪费食物。建议不要放在一起煲汤。
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时光堇色安年
2021-12-29
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白萝卜。性凉,为辛甘,具有促消化增食欲的功效,生食可以可以促消化,其汁具有止咳功效,熟食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒等
红萝卜含有较高的贝塔胡萝卜素,有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。并且具有明目的功效。

所以看来各有各的功效,具体看自己意见
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濮瑶4i常青
2021-12-29 · TA获得超过297个赞
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白萝卜和红萝卜炖排骨的功效。白萝卜属于比较偏凉点儿。所以我认为红萝卜偏温性,它配猪肉炖一块还是比较合适的。猪肉也偏寒凉。它和红萝卜能够中和一些。对身心健康有利。
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LYRIE
高能答主

2021-12-29 · 最想被夸「你懂的真多」
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在炖排骨汤的时候,我们常常就会想,不知道是要白萝卜还是胡萝卜,其实两个萝卜也可以同时放,主要还是要看个人的喜好,有些人就不喜欢吃胡萝卜,而且如果想要喝到的汤是比较少油的,我们就可以用相对来说吸油比较多的白萝卜,而且白萝卜也能更好地吸收肉味。偶尔都会想做一碗汤给自己喝,那他们首选的肯定是简单易弄的排骨汤,这时候他们就会犹豫炖排骨汤用白萝卜还是红萝卜,其实两个都可以,主要是看自己的个人喜好,如果想吃软烂一点的,就选用白萝卜,如果想,吃香甜软糯点的就学红萝卜。
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