Question

各种粥的做法大全家常做法

Answer 1

各种粥的做法大全家常做法如下：

1. 百合薏米绿豆粥。

2. 材料：绿豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克。

3. 辅料：百合（干）20克。

4. 调料：纳手白砂糖30克。

5. 做法：糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用；所有材料放入锅中，加入适量水煮开；转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂；粥浓，加入白糖调味即可。

6. 阿胶白皮粥。

7. 原料：阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克。

8. 做法：将桑白皮水煎2次，去渣取汁。

9. 糯米淘净入锅内，加水煮10分钟，倒入药汁、阿胶，粥熟入红糖。

10. 鸭肉粥。

11. 材料：鸭肉150克，糯米250克，鸡精、葱花、盐少许。

12. 做法：将鸭肉洗净，切成小块。

13. 在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。

14. 盖上盖子腌制2个小时以上。

15. 将粳米洗净。

16. 锅中加洞谨嫌水，水开后放入腌好的鸭肉。

17. 再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。

18. 倒入粳米。

19. 大火煮开后转小火慢煮1个小时。

20. 粥煮好后调入适量晌滚盐和鸡精，撒入葱花即可。