Question

韩式辣白菜的制作方法 家用

Answer 1

韩式辣白菜的制作方法如下：

所需材料：白菜6斤、辣白菜调味料450克、苹果1个、梨1个、盐适量。

1、准备好所需材料，白菜要选白口菜，帮短的。这样的菜做出来比较嫰爽，把大白菜剥去外面几层老叶不用。

2、把白菜叶子剥下来，放在清水中清洗干净，沥净水分，再把白菜撕成5厘米左右的块。

3、把白菜块放在盆内，加入1．5汤匙盐，拌匀，腌制2－3小时，把白菜腌制出一部分水分，使白菜变蔫。

4、把腌制好的白菜放到清水中投洗一遍，捞出沥净水分待用，白菜腌制后冲下水，去除一部分的盐味，防止腌出的辣白菜过咸。

5、把白菜和梨去核切成末待用。

6、把白菜块放在盆内，放入辣白菜调味料，再加入苹果末和梨末。

7、带上一次性手套，把白菜和调料充分拌匀，使每一片白菜上都裹上调料，拌好后，装进保鲜盒内，放入冰箱内冷藏保存，放一天后就可以吃了。