Question

炖鸡汤里放什么食材好？

Answer 1

鸡肉属于百搭，要看具体的需求，3款家常鸡汤：

一、人参炖鸡

1、材料：人参10克，母鸡一只（大约1200克）。

2、调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段。

3、功效：大补元气，安神、益智，暖胃、补肺。

二、蘑菇炖仔鸡

1、材料：熟鸡块250克，鲜蘑菇150克。

2、调味料：油，清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段。

3、功效：大补气血，滋补五脏。

三、人参附鸡汤

1、材料：枸杞10克，母鸡一只，熟附子12克，西洋参12克。

2、调味料：葱姜汁，黄酒，盐适量。

3、功效：强身健体，补益心脏，对心脏病患者有益，到那时感冒发热者不适宜食用。

扩展资料：

3种人不宜喝鸡汤：

1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

参考资料来源：人民网-冬天喝鸡汤加这些食材 3款家常鸡汤学起来