Question

猪肚的做法大全

Answer 1

主料：猪大骨头1根、白果200克、猪肚500克

辅料：食盐1/2茶匙、姜1/2块、大葱1根、胡椒粉1茶匙、水适量

1、食材：处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用。

2、白果用水泡10分钟然后去表皮，如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮。

3、焯水后的猪肚切成条。

4、姜切末，大葱切段。

5、煮沸清水，放入猪肚条，姜末、葱段大火煮开，转文火煲1小时30分。

6、放入白果，再煲40分钟。

7、最后加入胡椒粉和食盐调味就做好了。