Question

哪几道下饭菜，清香美味，天天吃不腻，学会了给家人露一手呢？

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Answer 1

肉末蒸豆腐

原材料水豆腐1块肉沫200克生鸡蛋2个生抽酱油2勺生抽1勺郫县豆瓣酱1勺耗油1勺米酒1勺蒜头2个姜片2片盐小勺白胡椒粉2克作法1、最先备好水豆腐，随后切成块就可以；2、并把军用被子工整码在盘里，打进2个蛋，防水隔水蒸8分钟就可以3、随后锅里添加食用油，放进肉末炒至掉色就可以；4、随后添加蒜泥、生姜丝炒香，再倒入盐、生抽酱油、老抽王、米酒、白胡椒粉、郫县豆瓣酱煸炒高于一切色就可以；5、随后添加1碗清水煮3-5min，最终淋入小半碗芡粉煮到料汁粘稠就可以了；6、并把肉沫汁淋在水豆腐上边就可以，最终根据个人喜好弄点葱段就可以。赶快来一碗把！

羊排炖萝卜

用材主要材料牛肉500克箩卜500克辅材辣椒干5克郫县豆瓣酱30克姜葱蒜30克八角1克桂丁2克圆葱50克大料1克米酒30mL麻椒1克生抽酱油20mL盐2克作法1.水里添加生姜片和米酒、放入烤羊排绰水捞起来预留2.滚油放入豆瓣酱炒出辣椒油3.放入姜葱蒜、八角、桂丁、圆葱、八角茴香、米酒、麻椒、辣椒干炒出香味4.添加烤羊排一起炒,淋入米酒添加生抽酱油5.添加开烧开,转到炖锅中炖四十分钟6.添加箩卜和盐，再炖二十分钟就可以出锅了。

苦瓜炒肉

制品材：250g苦瓜、50g甜椒、50g猪瘦肉、适当油、适当盐、适当糖、适当蒜、适当干豆豉做法：1、苦瓜清洗切成片并且用盐腌制半小时，半个小时后把腌制出的水扔掉2、黄甜椒切成丝，干豆豉3、瘦猪肉清洗切成片并且用水淀粉和生抽酱油腌制，蒜切碎4、锅中放进少量油烧，放进小肉煸炒，待小肉掉色后盛出5、锅中的余油，添加甜椒和水豆豉煸炒，并放少许的盐和糖调料6、2分钟添加苦瓜一块煸炒，添加小肉再次煸炒7、出锅前添加蒜泥，煸炒1min就可以吃了。

Answer 2

酸菜鱼，剁椒鱼头，鱼香肉丝，豆腐鲫鱼汤，萝卜炖排骨，酸辣土豆丝，青椒炒肉，红焖猪蹄，红烧肉，红烧排骨。

Answer 3

红烧肉，锅包肉，溜肉豆，酸辣粉，麻辣土豆丝，麻辣香锅，麻辣拌，酱肘子，红烧猪蹄。

Answer 4

可乐鸡腿，香菇炒肉，鱼香肉丝，小炒肉。麻辣香锅。