Question

味精和鸡精到底哪个对人体危害更大？

Answer 1

鸡精对人体的危害大。

从安全的角度来看，并不像大多数消费者所想的那样，鸡精营养安全，味精致癌，这种认识是没有任何依据的，是错误的。

总的来说，味精的生产相对成熟，质量相对稳定，相对安全。而鸡精的产量的增加，加上选材、工艺配方、设备等方面的差异，导致不同品牌的鸡精的健康状况有很大的不同。

扩展资料：

调查发现，大部分消费者认为鸡精是由鸡肉制成，营养价值高;而味精没有营养，吃多了还会致癌。这主要是由调味品营销引起的。

因此，消费者形成了盲目跟风的消费趋势，对味精和鸡精的了解真的很少。味精已经生产了80多年了。

从上面可以看出，味精是谷氨酸钠的结晶，纯度高。味精生产有严格的国家标准和行业标准。生产的味精具有较高的科技含量，已按标准进行标准化生产。

参考资料来源：百度百科—味精（安全性比较）