有人说食物不熟不能吃,你知道哪些食物生着吃更有营养吗?

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兔大牙音乐
高能答主

2022-11-16 · 有什么不懂的尽管问我
知道小有建树答主
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有人说食物不熟不能吃,汪老师说西安有一名吃,就是刚生的小老鼠红红的肉蛋子沾着调好的料汁放到口中,小老鼠还乱动,一嚼叽叽叫的那样吃法比烧熟了可好吃的很。但是把我们几个人听的作呕。也不知是开玩笑还是真的。几十年过去了,真又怀念起了汪老师。他还说黄瓜既可以生吃,也可以熟吃,但是生吃和熟吃味道完全不同。生吃的时候口感爽脆,还有股黄瓜独有的清香味道,不管是直接生吃还是凉拌都非常好吃。





还有红薯,地瓜,玉米,黄瓜,花生,冬瓜,莴苣,生菜,荸荠,藕,鱼片等一些海鲜。一些象菠萝等水果更不用说了。我小时吃的最多的是凉拌白菜心、凉拌萝卜丝、凉拌冬瓜片、凉拌藕片和油炸花生及凉拌粉丝。我觉得三文鱼刺身太难吃,那个口感真的不知道怎么形容,吃过自己买的也在五星级酒店吃过,都难以下咽;但是香煎三文鱼就完全不同了,真的超爱,很好吃!



像黄瓜,红白萝卜,红薯(苕),西红柿,菱角,藕,藕带,莲蓬(莲子)这些食物既可以生吃也可以熟食,而且味道不一样。或者西红柿,白菜,蒜,苹果,梨,甘蔗,葱,豆腐,其实像这样的食物既可以生吃又可以熟吃,而且生吃和熟吃味道差距比较大。

地瓜,就是南方那边吃的红苕,不知道白薯是不是地瓜,这东西生的和熟的口感味道完全不一样。地瓜生的口感硬脆一股淀粉的味道,熟了之后又香又甜,软糯可口。这种区别完全不是蔬菜能体现出来的。像一般的食材,最明显最常见的就是大葱。生吃和做熟了完全是不同的食材,可以生熟两吃。当然生吃和熟吃在颜色,形状,口感,味道上会不同。

爱孤单是种态度
2022-11-17 · TA获得超过221个赞
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Lan千万
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小谭的汽车说
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