Question

有人说食物不熟不能吃，你知道哪些食物生着吃更有营养吗？

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Answer 1

有人说食物不熟不能吃，汪老师说西安有一名吃，就是刚生的小老鼠红红的肉蛋子沾着调好的料汁放到口中，小老鼠还乱动，一嚼叽叽叫的那样吃法比烧熟了可好吃的很。但是把我们几个人听的作呕。也不知是开玩笑还是真的。几十年过去了，真又怀念起了汪老师。他还说黄瓜既可以生吃，也可以熟吃，但是生吃和熟吃味道完全不同。生吃的时候口感爽脆，还有股黄瓜独有的清香味道，不管是直接生吃还是凉拌都非常好吃。

还有红薯，地瓜，玉米，黄瓜，花生，冬瓜，莴苣，生菜，荸荠，藕，鱼片等一些海鲜。一些象菠萝等水果更不用说了。我小时吃的最多的是凉拌白菜心、凉拌萝卜丝、凉拌冬瓜片、凉拌藕片和油炸花生及凉拌粉丝。我觉得三文鱼刺身太难吃，那个口感真的不知道怎么形容，吃过自己买的也在五星级酒店吃过，都难以下咽；但是香煎三文鱼就完全不同了，真的超爱，很好吃！

像黄瓜，红白萝卜，红薯（苕），西红柿，菱角，藕，藕带，莲蓬（莲子）这些食物既可以生吃也可以熟食，而且味道不一样。或者西红柿，白菜，蒜，苹果，梨，甘蔗，葱，豆腐，其实像这样的食物既可以生吃又可以熟吃，而且生吃和熟吃味道差距比较大。

地瓜，就是南方那边吃的红苕，不知道白薯是不是地瓜，这东西生的和熟的口感味道完全不一样。地瓜生的口感硬脆一股淀粉的味道，熟了之后又香又甜，软糯可口。这种区别完全不是蔬菜能体现出来的。像一般的食材，最明显最常见的就是大葱。生吃和做熟了完全是不同的食材，可以生熟两吃。当然生吃和熟吃在颜色，形状，口感，味道上会不同。

Answer 2

很多

Answer 3

很多

Answer 4

很多