Question

如何做好凉拌花生米这道美食？

Answer 1

凉拌花生米的用料：花生米300克、芹菜1颗、胡萝卜半根、桂皮1块、八角5粒、极鲜酱油1～2勺、香油2勺、白糖1勺。

凉拌花生米的做法

步骤1、花生米用水泡一夜。

步骤2、清洗干净后加水、桂皮、八角、香料、盐，大火烧开，关火焖10分钟，反复三次就烂了。

步骤3、胡萝卜切丁、芹菜茎切碎。

步骤4、锅里放盐、油，先放胡萝卜烧开。

步骤5、再把芹菜倒进去一起烧开，10秒后关火。

步骤6、捞出花生米，沥干水分。

步骤7、捞出芹菜、胡萝卜丁，沥干水分。

步骤8、将花生米、胡萝卜、芹菜放一起，加1勺鲜酱油。

步骤9、加1～2勺香油。

步骤10、加1勺白糖和少些盐拌拌。

步骤11、很简单的一道凉拌菜，在家也能做，而且量大吃的爽。