Question

没有蛋糕模，能用锡纸做形状放在烤盘烤蛋糕么？

Answer 1

没有蛋糕模不能用锡纸做形状，可以直接使用烤盘作为蛋糕模具，具体操作方法如下：

准备材料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、白糖100克、玉米油30克

1、首先准备好需要的原料，如下图所示：

2、全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发，如下图所示：

3、打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒，如下图所示：

4、然后分次筛入低粉拌匀，如下图所示：

5、拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震出大气泡，如下图所示：

6、放入烤箱中层上下火，启动对流风扇，170度烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸，如下图所示：

7、烤好的蛋糕取出晾凉，如下图所示：

8、最后切块即可食用了，如下图所示：