Question

新鲜带壳生蚝怎么保存

Answer 1

生蚝是一种营养价值比较高的海鲜，常常出现在人们的餐桌之上。那么如果生蚝买多了吃不完又不想浪费的话，怎样保存比较好呢?

首先可以把生蚝保存在阴凉通风处。如果是第二天就要吃，可以将新鲜生蚝清洗干净之后，在盆里放一层水，不要漫过生蚝，保持生蚝的湿润即可，或者盖一个湿布，放在阴凉通风的地方。

其次也可以采取冷藏保存的方法。将生蚝的表面灰尘清洗干净之后，用湿毛巾包裹起来，放入保鲜盒中并摆放整齐，在保持生蚝湿润的情况下，放在冰箱冷藏区保存即可。另外生蚝适合在4-6°的环境中保存，这样才不易滋生细菌等有害物质。