白菜炒粉条怎么炒
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2020-05-21
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白菜炒粉条
原料:
白菜一棵、粉丝一把。
做法:
1、粉丝用温水泡起来待用。处理白菜,不要看白菜外面蛮干净,其实里面蛮脏的,所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净;
2、锅中放水,水开倒入切好的白菜,加盐过一下水,30秒后就可以捞出了;
3、锅中放底油,油热,放姜丝,葱花,剁碎辣椒,爆香一下。倒入焯好水的白菜,加盐煸炒,使白菜瘪下去;
4、瘪下去后,加点酱油,为了有醋味当然要加醋了,然后盖盖子烧个1分钟,白菜容易出水,所以不要加水了;
5、然后加泡好的粉丝,不用刀切段了,倒入锅中,自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。再加点盐,味精,翻炒一分钟就可以出锅了。
原料:
白菜一棵、粉丝一把。
做法:
1、粉丝用温水泡起来待用。处理白菜,不要看白菜外面蛮干净,其实里面蛮脏的,所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净;
2、锅中放水,水开倒入切好的白菜,加盐过一下水,30秒后就可以捞出了;
3、锅中放底油,油热,放姜丝,葱花,剁碎辣椒,爆香一下。倒入焯好水的白菜,加盐煸炒,使白菜瘪下去;
4、瘪下去后,加点酱油,为了有醋味当然要加醋了,然后盖盖子烧个1分钟,白菜容易出水,所以不要加水了;
5、然后加泡好的粉丝,不用刀切段了,倒入锅中,自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。再加点盐,味精,翻炒一分钟就可以出锅了。
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粉条先用热水泡软,然后炒白菜加调料,再加粉条,加一点点水。可以加一点绿菜什么的加加颜色
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白菜炒粉条
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