湘西泡菜的制作步骤

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阿斯顿G98M
2016-05-30 · TA获得超过105个赞
知道答主
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1先把一个密封的大肚坛子洗干净,晾干水分,备用。
2取湘西山泉水10千克放入坛中,加入海盐,淘米水,增脆剂,香料,抗氧化剂等充分溶解。
3把包菜,萝卜,辣椒等原料洗净晾干放入坛中,充分浸入泡菜水中。4把泡菜坛盖好密封后放在土灶边,保持20摄氏度。15天左右就成熟。
5取出泡菜,拌上湘西土家油辣子,正宗的湘西泡菜就做成了。

长沙湘恋食光小吃培训
2021-04-23
知道答主
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长沙湖南泡菜正宗湘西泡菜技术制作教学培训 学会了在家也能做

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