Question

石斑鱼清蒸做法

Answer 1

石斑鱼清蒸做法如下：

主料：石斑鱼1条。

辅料：生抽15克、花生油适量、料酒2汤匙、生姜一块、香葱4-5根、蒜瓣5头、盐5克、色拉油15克。

1、石斑鱼洗净，花刀，两面抹盐，倒上料酒，码上姜蒜。

2、蒸锅大火烧开水，放上鱼，蒸15分钟。

3、取出，倒掉盘中蒸鱼出来的汤水，换鱼盘，淋上生抽。

4、撒上葱花和切成末的蒜瓣。

5、重新起锅，烧热色拉油，淋在鱼身，美味的清蒸石斑鱼就做好了。