Question

怎样炸薯条又香又脆家常做法

Answer 1

炸薯条又香又脆家常做法如下：

工具/材料：锅、盘子、马铃薯、油、椒盐、番茄酱。

1、马铃薯去皮后切成长条，用自来水冲到没有淀粉留在上面。

2、锅子的油加热到约140度或开始冒小泡泡。

3、放入马铃薯炸个6～8分钟。或炸到边边角角已经出现稍稍金黄。如果锅子小，要分两批炸。

4、盛起，静置15分钟。

5、将油再次加热到190度或瓦斯开中大火，将薯条再次放入，炸个2～3分钟。让薯条炸到金黄。

6、将薯条甩油。或用厨房纸巾或吸油纸多吸点油。洒上椒盐或沾点番茄酱，就做好了。