Question

排骨玉米山药汤的做法

Answer 1

排骨玉米山药汤做法如下：

准备材料：猪小排、甜玉米、胡萝卜、山药、红枣、姜、小葱、盐、葱花等。

1、猪小排清洗后冷水入锅焯烫，待水沸腾后撇去浮沫，将猪小排取出备用。

2、玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、山药切小段、姜切片、小葱切段备用。

3、起锅烧油，把姜片与小葱段放入锅中爆香，加入排骨煸炒2～3分钟，再加入两碗清水大火煮沸，然后改小火炖制40分钟。

4、40分钟后加入玉米段与胡萝卜块继续炖制15分钟，然后加入山药段与红枣再炖8分钟。

5、最后加入一小勺食盐调味。

6、出锅后可以加点葱花点缀，玉米清香，胡萝卜微甜，山药软糯，排骨肉嫩，好吃又好喝。