Question

怎么蒸鲈鱼

Answer 1

蒸鲈鱼的方法如下：

材料：鲈鱼1条、植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根。

1、将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。

2、姜和葱切成丝备用。

3、然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。

4、锅内加上适量的清水。

5、把鱼放锅内。

6、盖上锅盖，开火蒸10分钟。

7、将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁。

8、把姜丝和葱丝铺在鱼的身上。

9、炒锅放上适量的油，把油烧热，最好烧至起冒烟。

10、将烧热的油淋在鱼的身上，会有滋滋的响声，证明油温是够的。

11、再加入适量的蒸鱼豉油就可以上桌了。