2016-09-18 · 知道合伙人艺术行家
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制作串串香需要,四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。
补充
串串香做法
材料 四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。
制作步骤
1、将牛油放入镬中烧热,投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香,然后放入四川麻辣火锅底料炒香,倒入米酒略炒。
2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚,再煮上喜欢的食物用火锅味碟吃起来。
补充
串串香做法
材料 四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。
制作步骤
1、将牛油放入镬中烧热,投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香,然后放入四川麻辣火锅底料炒香,倒入米酒略炒。
2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚,再煮上喜欢的食物用火锅味碟吃起来。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
要想学真正的精髓的东西,那就必须到一些串香的加盟店去打工学习。 只是懂得皮毛即可的,那你可以链子一些加盟店的区域代理之类的,去参观学习下就回了 这个操作起来是很简单的,主要是配料与香料的搭配比例,根据地区的不同,配方也是有不同的。
不管有多...
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