做法,猪血炖白菜怎么做好吃,猪血炖白菜的家常做法

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匿名用户

2017-12-05
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  • 主料

  • 猪血

    260克

  • 白菜

    220克

  • 辅料

  • 猪油

    适量

  • 适量

  • 3粒

  • 2片

  • 1段

  • 八角

    2个

  • 干辣椒

    2个

  • 香菜

    适量

  • 步骤

  • 1.准备食材。

  • 2.白菜切成寸段,不要叶子部分,(菜帮尽量选白菜的中间那层,不要太老的,也不要太嫩的),猪血也切成长条段。

  • 3.取一勺猪油,加入葱姜蒜片,干辣椒,一起放入锅中。

  • 4.加入八角一起慢慢炒香。

  • 5.加入白菜段一起煸炒。

  • 6.炒至白菜略微变软后将猪血放入。

  • 7.加入适量水,适量盐。

  • 8.炖至白菜略变软,出锅时加入香菜。

  • 9.慢慢享用美味即可。

  • 小贴士

  • 1白菜不要切成太细,尽量选取中间的菜帮部位。
    2盐不要放得太多,否则会失去鲜美的味道。
    3辣椒不要放得太多或可不放,略带微辣即可。
    4尽量使用猪油,如用植物油,可放点五花肉炝锅,味道更赞

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