Question

做法，猪血炖白菜怎么做好吃，猪血炖白菜的家常做法

Answer 1

• 主料

• 猪血

  260克

• 白菜

  220克

• 辅料

• 猪油

  适量

• 盐

  适量

• 蒜

  3粒

• 姜

  2片

• 葱

  1段

• 八角

  2个

• 干辣椒

  2个

• 香菜

  适量

• 步骤

• 

  1.准备食材。

• 

  2.白菜切成寸段，不要叶子部分，（菜帮尽量选白菜的中间那层，不要太老的，也不要太嫩的），猪血也切成长条段。

• 3.取一勺猪油，加入葱姜蒜片，干辣椒，一起放入锅中。

• 4.加入八角一起慢慢炒香。

• 

  5.加入白菜段一起煸炒。

• 6.炒至白菜略微变软后将猪血放入。

• 7.加入适量水，适量盐。

• 

  8.炖至白菜略变软，出锅时加入香菜。

• 9.慢慢享用美味即可。

• 小贴士

• 1白菜不要切成太细，尽量选取中间的菜帮部位。
  2盐不要放得太多，否则会失去鲜美的味道。
  3辣椒不要放得太多或可不放，略带微辣即可。
  4尽量使用猪油，如用植物油，可放点五花肉炝锅，味道更赞