Question

蛋白质与酶的关系是什么？

Answer 1

　　蛋白质这是一类由20个以上的氨基酸通过肽键结合而成的大分子化合物，广泛分布于生物界，是一切生命活动的物质基础。根据组成，蛋白质可分为简单蛋白质与结合蛋白质两类。简单蛋白质可完全水解成氨基酸，它们可进一步分为清蛋白类、球蛋白类、醇溶谷蛋白类、谷蛋白类、精蛋白类、组蛋白类和硬蛋白类等7类。其中只有清蛋白类与精蛋白类可溶于水。结合蛋白由蛋白质与非蛋白质结合而成，如脂蛋白、糖蛋白、色蛋白与核蛋白等，其中核蛋白在遗传中起重要作用。

　　酶，这是一类具有高度催化活性和专一性的特殊蛋白质。生物体中蛋白质、脂肪和糖类等的合成与降解，以及生命活动中许多复杂的化学变化均与酶有密切关系。酶，已发现约700种。按功用可分为转移酶、水解酶、氧化还原酶、裂解酶、异构酶和连接酶或合成酶等六类。在机体内有些酶具有不同的结构和大小，但具有相同的催化功能，这些酶特称为同功酶，如：柠檬酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶和RNA酶等都属于同功酶。酶的结构中常结合一种非蛋白质的有机分子或一种金属，统称为辅酶。有的酶已在临床应用，如淀粉酶与胃蛋白酶能助消化，链激酶能溶解血凝瘀块和脓肿，无花果蛋白质酶能杀寄生虫，菠萝蛋白酶等抗炎等。酶的性质与鉴别反应，同蛋白质。

Answer 2

酶是什么？它只参与一个过程，但是本身并不发生变化，可以循环利用。你在化学里也学过不是吗？生物酶的独到之处是有生物活性。一个过程。比如你在化学里学的氧化，还原。在生物里就是磷酸化，去磷酸化，甲基化，聚合，水解等等。。。一个过程，可能是任何过程。但一个酶只能在一定的条件下，催化一种或者一类底物发生一种或者确定的集中反应。
一个有酶活性的蛋白质，可以在一定条件下催化某种蛋白质发生反应，当然这种情况是会存在的，但只是其中的一小部分。等你学多了就慢慢体会深了。
希望我说的一堆东西你看懂了，我自己都有点晕。

Answer 3

酶是具有催化作用的蛋白质。可以说蛋白质包含了酶，但并不是所有蛋白质都是酶，他们是一种包含关系。

Answer 4

酶是一种具有高度催化活性和专一性的一种特殊蛋白质。在机体内不同的酶具有不同的结构和大小，但都具有相同的催化功能。酶可以促进体内新陈代谢反应的进行，在体内起调节作用.

Answer 5

除了蛋白质，还有很多物质可以是酶，比如金属离子
有些RNA也是酶啊………………