年夜饭里必不可少的菜是有哪些？
春节是祖先的节日，每个家庭都有很多食物要庆祝，每个家庭都有自己的食谱。我给大家介绍一下我们家的食谱。
对新年的最大担忧是今年除夕的菜肴，全家人将对此进行讨论。但是在新年的南部吃晚饭有什么必要呢？当然，它是鱼，几乎所有家庭都需要准备用鱼制成的菜肴。或者，您也可以将蒸熟的汤做成鱼锅。换句话说，每个人都必须干净。让我们看一下新年菜单。
鱼
这是必须吃的，而且不吃全部食物是令人讨厌的，因为南部有很多鱼。当然，所有菜肴中最重要的当然是fish。因为一年多以来，在除夕也需要蒸鱼，蒸鱼，腌鱼，水煮鱼，水母等。食谱。
小时候，有一条未记录的规则：那是30点餐桌上的一条鱼，我不能吃，如果吃了，最好待到第一个月的第15天。当然，现在没有这样的规则。如果您想吃鱼，则需要吃很多东西。这样，您的父母就不会停止钓鱼。
节节高
实际上，它是猪肉切丝的猪肉，但是有个好名字，但是很多人都不喜欢吃。
凉拌鸡
也许大多数南方人会喜欢辛辣食物，这道菜在饮酒者中很受欢迎，加入油炸花生酱是不错的开胃菜。
红烧排骨
红烧排骨由于孩子喜欢，因此通常照常食用。
梅菜扣肉
脂肪不油腻，如果您想吃它，您会吃得更多。连汤都很好吃。
红烧肉
最年长的人想看的食物过去很少食用，并且可能一年不食用一次。那时，所有的肉都是最富有的。
1、年年有余
这是必有的一道菜，也正因为如此南方才有那么多种鱼的做法，不让总吃一种食物也是会厌烦的。
2、节节高
其实就是蒜台炒肉丝，只不过有一个好听的名字，不过应该没多少人喜欢吃了。
3、凉拌鸡
也许是大部分南方人都喜欢吃辣的缘故，这道菜被喜欢喝酒的人欢迎，再加点油炸花生米是再好不过的下酒菜了。
4、红烧排骨
红烧排骨这道菜在平常也经常吃到，也因为小孩喜欢所以年夜饭上也会有。
5、梅菜扣肉
肥肉不腻，喜欢吃的一般都会多吃几块，很好的下饭菜。连汤汁都非常美味
5、粉蒸肉
老人最希望看见的菜，在以前很少有肉吃，一年也可能吃不到一次，在那个年代有一晚全是肉的菜那已经算富豪了。
