Question

自己做肉松应该怎么做？

我妈以前自己做过肉松，我想也做点肉松来送给她，给她个惊喜，可如何做呢？

Answer 1

做肉松这个问题我确实不知道。

Answer 2

瘦肉洗干净切成－块－块的厚度大概2cm左右。

Answer 3

猪肉虫要用瘦肉，然后烧把肉烧熟之后要用专业的机器磨成丝状的粉末。
在烧好之前就放好调料。

Answer 4

把瘦猪肉切成小块，在锅中倒入适量的清水,加入葱段,姜片,蒜，酱油,料酒,白糖和适量的盐,把肉放进去煮，大概1-2个小时左右,将我们的肉煮至软烂,然后捞出控干水分,锅中放适量的油，把肉放进炸一会，晒干，把肉干用手撕成细丝压扁，肉丝就做成了。

Answer 5

把猪肉清理干净后按照纹路切成细条，然后把猪肉丝放入锅中，在锅中倒入大量清水，用小火煮开。煮开之后可以加一些调料，让猪肉丝更入味，最出来的肉松也会更鲜香。
猪肉丝煮烂之后即可捞出，并把肉丝撕开，撕成细丝，再次放入锅中炒制。翻炒三十分钟后，肉丝的水分逐渐蒸发掉，肉丝变成金黄色，并开始出绒，这时候便说明肉松已经炒好了。