Question

咖喱饭做法

Answer 1

工艺煮

 

口味咖喱味

 

时间15分钟

 

难度新手尝试

主料main

虾3只 土豆1个 胡萝卜1根 洋葱半个2人份

辅料others

咖喱3块

我所在的城市，今天是阴天。
在这乍暖还寒的早春，刚享受了两天温暖春阳，就又被无情的降温了。
天气冷的时候，总喜欢吃点浓稠又温暖的食物。
咖喱，是个很好的选择。

鲜虾咖喱饭的做法

步骤step

1

首先准备好食材：胡萝卜，洋葱，鲜虾，土豆，咖喱块

步骤step

2

土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切丝，虾洗净去头挑虾线。

步骤step

3

起锅烧油

步骤step

4

把洋葱炒出葱香味。

步骤step

5

下入胡萝卜土豆翻炒均匀，炒到3层熟左右。

步骤step

6

加水，把土豆胡萝卜煮熟。

步骤step

7

关火，放入咖喱块和虾。不停搅拌直至咖喱块融化后，开小火。煮大概5分钟左右，食材入味咖喱浓稠即可。

步骤step

8

把煮好的咖喱浇在新闷米饭上就可以了。

鲜虾咖喱饭的成品图

鲜虾咖喱饭的烹饪技巧

技巧tips

可以根据自己的口味，把虾换成鸡肉牛肉都可以。也可以煮些西兰花等青菜搭配着吃。

Answer 2

猪脚咖喱饭

一口拌了咖喱的米饭 再一口劲道Q弹的蹄筋。每一口都是满足，每一口都是幸福。

猪脚咖喱饭的用料

自制卤猪脚1只    洋葱1个    

土豆2个    胡萝卜1根    

咖喱块1块    大蒜4瓣    

米饭1碗    

猪脚咖喱饭的做法

步骤1

准备 洋葱丁 胡萝卜丁 土豆丁

步骤2

热锅凉油 下洋葱丁蒜瓣 炒香

步骤3

放入土豆 和胡萝卜丁

步骤4

翻炒2分钟 加入热水

步骤5

食材煮至8分熟 放入咖喱块

步骤6

咖喱熬化 煮至汤汁浓稠

步骤7

锅内汤汁浓稠 关火

步骤8

煮好的咖喱 浇在米饭上

步骤9

摆上自制的卤猪脚

步骤10

✅完成✅

猪脚咖喱饭的烹饪技巧

土豆 胡萝卜最好切成小丁，比较好煮，能缩短烹饪时间。

Answer 3

先把洋葱粒下油锅，接着放鸡脯肉丁下去一起煸炒，炒2分钟后下开水煮（水要淹过菜，多的水会做成咖喱汁拌饭用），这时候把土豆块也放入一起煮。待土豆和鸡肉8成熟的时候下咖喱块（8人的量大约需要3-4块绿豆糕那样大小的咖喱），之后要不断的翻炒至咖喱块融化即可。如果觉得味道淡，自己适量的加些盐也可以的。
米饭就用电饭锅煮熟，用电饭锅量杯计算，通常每人一杯米的量就足够了。

Answer 4

放多些水焖.
等水再次开时,把咖喱加进去.
然后放点油我自己的方法哈~
先准备材料，把土豆,肉等切成小块,然后继续焖一会,把肉炒炒,加入土豆等,出香味后