Question

桂花泡酒的做法

Answer 1

首先，摘选刚刚盛开的桂花，最好不要那些已经开过的，和有点衰败的。摘下来的桂花，要认真挑拣一下，去掉多用的枝枝杈杈。然后放在阴凉通风处，阴干一天，记得是阴干，不要晒干。

接着，准备一个干净的，无水无油的玻璃瓶。高度纯粮食白酒一瓶（50度以上就行），还有冰糖少许（桂花量的一半左右），碾成小碎末。喜欢的话，还可以准备点枸杞，清洗干净，晾干水分备用。

最后，把阴干的桂花放进玻璃瓶里，倒入冰糖沙和枸杞，然后倒入白酒，不要太满，最上面留出少许空隙。然后密封紧实，放在阴凉避光处存放，1个月后开始变色，大概2-3个月以后，就可以喝了，时间越久味道越好。

现在是9月，桂花正当季，教你在家自制桂花酒，上面就是具体的做法，整个过程健康无添加。最后泡好的桂花酒颜色很好看，味道也好喝，营养又美味。最后再说2个需要注意的地方。

桂花不要洗。用水洗会洗掉桂花的花粉和花蕊，这样香味就减淡很多。若是怕有灰尘，可以用湿巾纸沾一下灰尘就可以了。若是摘的桂花实在不干净，那就快速水洗一下，一定不要浸泡。

最好用清香型白酒。因为桂花酒主要是取桂花的香味，而浓香型和酱香型白酒，绝大多数是用大曲工艺酿造的，本身就自带独特的酒香，泡桂花酒会影响味道，所以不如清香型白酒好用。

好了，关于泡桂花酒的方法就介绍完了。喜欢的话，可以在家做，味道真的很不错。还有桂花种类很多，建议最好用金桂。

Answer 2

9月桂花开，泡酒正当时，教你自制桂花酒，营养美味又好喝

9月桂花开，泡酒正当时，教你自制桂花酒，营养美味，好看又好喝！

现在才是9月，桂花就已经开始吐露芬芳，离得很远都能闻到淡淡的桂花香。李清照的《鹧鸪天·桂花》有一句叫“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留”，这个“只香留”说的很传神。今天就教大家在家自制桂花酒，让你留住桂花的香味，而且桂花酒营养又美味，好看又好喝！

首先，摘选刚刚盛开的桂花，最好不要那些已经开过的，和有点衰败的。摘下来的桂花，要认真挑拣一下，去掉多用的枝枝杈杈。然后放在阴凉通风处，阴干一天，记得是阴干，不要晒干。

接着，准备一个干净的，无水无油的玻璃瓶。高度纯粮食白酒一瓶（50度以上就行），还有冰糖少许（桂花量的一半左右），碾成小碎末。喜欢的话，还可以准备点枸杞，清洗干净，晾干水分备用。

最后，把阴干的桂花放进玻璃瓶里，倒入冰糖沙和枸杞，然后倒入白酒，不要太满，最上面留出少许空隙。然后密封紧实，放在阴凉避光处存放，1个月后开始变色，大概2-3个月以后，就可以喝了，时间越久味道越好。

现在是9月，桂花正当季，教你在家自制桂花酒，上面就是具体的做法，整个过程健康无添加。最后泡好的桂花酒颜色很好看，味道也好喝，营养又美味。最后再说2个需要注意的地方。

桂花不要洗。用水洗会洗掉桂花的花粉和花蕊，这样香味就减淡很多。若是怕有灰尘，可以用湿巾纸沾一下灰尘就可以了。若是摘的桂花实在不干净，那就快速水洗一下，一定不要浸泡。

最好用清香型白酒。因为桂花酒主要是取桂花的香味，而浓香型和酱香型白酒，绝大多数是用大曲工艺酿造的，本身就自带独特的酒香，泡桂花酒会影响味道，所以不如清香型白酒好用。

好了，关于泡桂花酒的方法就介绍完了。喜欢的话，可以在家做，味道真的很不错。还有桂花种类很多，建议最好用金桂。

Answer 3

花树是较为普遍的一种食物，桂花树有非常好的饮食疗法功效，另外还可以用桂花树来泡药酒，营养成分作用也是很好的，泡药酒的方式 非常简单，能够提前准备适度的桂花树，提前准备高度酒和老冰糖，还可以添加一些别的的中草药材来开展泡药酒，有非常好的温胃养胃的作用，在止咳润肺层面也是有一定的实际效果。

桂花泡酒的做法大全
桂花树泡药酒的做法大全

主要材料：桂花树250克。

调味品：老冰糖250克，枸杞子50克，纯粮酒2000克。

桂花泡酒的做法大全
制作过程：

1、将摘下的干净桂花树放置荫凉阴凉处晾干一天。

2、取一干净带密封性的罐或者瓶，高温消毒后擦拭水分，倒进三分之一的纯粮酒(以高粱为主要原料)，将晾干后的桂花树倒入罐内。

3、混和拌和后，依据器皿再度倒进以高粱为主要原料至8分满，放进老冰糖，糖的净重依据分别的口味来适当提升，一般我是桂花树与老冰糖按1：1的占比。

4、最终放适当的枸杞，密封性好罐口。放于遮光自然通风的地区，一般三个月后就可以了。

5、假如能窑藏一年以上，那便是极好的美酒了。

6、喝的情况下，盛入碗里，就可以服用。

身心健康作用：健胃消食、止咳化痰、生津止渴、止咳化痰、散痰、舒肝，益气，养阴生津，和胃润肺止咳，滋补养生肾脏，养肝明目。

桂花酒的营养成分：

1、桂花树温性，味辛。具备健胃消食、止咳化痰、生津止渴、散痰、舒肝之作用。主冶痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不佳、肝郁肾虚腹痛等症。

桂花泡酒的做法大全
禁吃桂花树香气明显，应少量服用，不适合服多。

2、老冰糖茯苓功效甘、平、无毒性。归经入肺、脾。具备益气，养阴生津，和胃润肺止咳，化痰止咳之作用。主冶肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

3、枸杞子味甘、性温。归肝、脾经。具备滋补养生肾脏，养肝明目之作用。治肾脏肾阳不足，益肾清目。用以虚损精虚，腰膝酸疼，眩晕耳鸣，阳痿频繁遗精，内火解渴，气血两虚腊黄，目昏模糊不清。

Answer 4

碗中放入30克桂圆、15克枸杞、20克冰糖、20克桂花、2500毫升米酒，倒入容器中，拧紧盖子，放阴凉处浸泡15天，颜色由黄变为暗红即可。

Answer 5