Question

怎样做西红柿牛肉面

Answer 1

西红柿牛肉面的做法：

主料1人份
牛肉100克
番茄2个
挂面1把
辅料
葱1根
白皮蒜1片
姜1块
精盐2茶匙
胡椒粉1茶匙
生抽1茶匙
料酒1茶匙
生粉1汤匙
高汤1碗
植物油1汤匙
鸡精少许
步骤1

准备好食材

步骤2

牛肉切片，加入料酒、盐，生抽、淀粉、植物油腌制片刻

步骤3

番茄放入开水烫几十秒，很好去皮

步骤4

把番茄切片，姜切丝，蒜拍碎切小

步骤5

锅里烧开水，下入面条

步骤6

面条稍煮软，捞出

步骤7

捞出后放冷水中泡着

步骤8

重起锅，烧热油，下入姜丝、蒜粒，爆香

步骤9

下入牛肉、番茄翻炒一会，至牛肉变色

步骤10

加入高汤。(用清水也可以）

步骤11

煮开后下入面条

步骤12

再次煮开后，加入盐，鸡精调味即可。

烹饪技巧
面条第一次不用煮熟，不然后面再煮会太软
面条煮好捞出放冷中泡着，以免全粘一块
牛肉腌一会更入味，加点生粉，植物油比较嫩。

Answer 2

1.

准备好食材。

2.
牛肉切片，加入料酒、盐，生抽、淀粉、植物油腌制片刻。

3.
番茄放入开水烫几十秒，很好去皮。

4.
把番茄切片，姜切丝，蒜拍碎切小。

5.
锅里烧开水，下入面条。

6.
面条稍煮软，捞出。

7.
捞出后放冷水中泡着。

8.
重起锅，烧热油，下入姜丝、蒜粒，爆香。

9.
下入牛肉、番茄翻炒一会，至牛肉变色。

10.
加入高汤。(用清水也可以)

11.
煮开后下入面条。

12.
再次煮开后，加入盐，鸡精调味即可。

番茄牛肉面成品图
烹饪技巧
面条第一次不用煮熟，不然后面再煮会太软。

面条煮好捞出放冷中泡着，以免全粘一块。
牛肉腌一会更入味，加点生粉，植物油比较嫩。

Answer 3

西红柿牛肉面的做法，先把西红柿洗干净，放入开水中去皮，切成小细块，待用，把牛肉切成薄片，放入盐，酱油，地瓜粉，胡椒粉，加入一点油，搅拌均匀，腌制一会儿，锅中放入少许油，把西红柿倒入锅中煸炒，导入适量的清水，等水开后下面，在面快要熟的时候，把牛肉放进去，水开关火倒入盆中，西红柿牛肉面就煮好了，。

Answer 4

先把烧熟的牛肉用盘子装好 然后把西红柿用油炒好之后加水 烧开之后放面条 之后再放进熟牛肉就可以啦

Answer 5

我就想好好生活，好好做饭，使劲吃饭，今日早餐番茄牛肉面