Question

西红柿牛肉面怎么做

Answer 1

番茄牛肉面的做法如下：

主料：牛肉100克、番茄2个、挂面1把。

辅料：葱1根、白皮蒜1片、姜1块、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1汤匙、高汤1碗、植物油1汤匙、鸡精少许。

1、牛肉切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉、植物油腌制片刻。

2、番茄放入开水烫几十秒。

3、把番茄切片，姜切丝，蒜拍碎切小。

4、锅里烧开水，下入面条。

5、面条稍煮软，捞出。捞出后放冷水中泡着。

6、重起锅，烧热油，下入姜丝、蒜粒，爆香。

7、下入牛肉、番茄翻炒一会，至牛肉变色。

8、加入高汤（用清水也可以），煮开后下入面条。

9、再次煮开后，加入盐、鸡精调味即可。

10、出锅装盘，番茄牛肉面即可制作完成。

Answer 2

主料
牛肉
适量
青菜
适量
面条
两人份
西红柿
2个
葱花
2根
生姜
几片
辅料
玉米淀粉
一勺
调料
玉米油
适量
盐
2克
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
西红柿牛肉面的做法步骤
西红柿牛肉面的做法步骤：1 1成品图来一张，今天的午餐。
西红柿牛肉面的做法步骤：2 2牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉和生姜腌制一会。西红柿切块。
西红柿牛肉面的做法步骤：3 3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉和西红柿。
西红柿牛肉面的做法步骤：4 4大火快速翻炒至浓稠状态。
西红柿牛肉面的做法步骤：5 5倒入适量水。
西红柿牛肉面的做法步骤：6 6大火烧开加入面条，煮熟，放入适量盐。
西红柿牛肉面的做法步骤：7 7昨天沙拉青菜。
西红柿牛肉面的做法步骤：8 8葱花切断备用。
西红柿牛肉面的做法步骤：9 9放葱花，青菜烫熟备用。