Question

食用哪些食物对肝脏可以起到养护作用？

Answer 1

1、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂；
2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用；
3、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；
4、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量；
5、苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压；
6、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收；
7、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；前列腺素A对人体也有较好的降压作用；

Answer 2

对肝脏有保护作用的食物

专家指出，经常吃以下几类食物对肝脏的保护效果十分明显。

1、多吃胡萝卜柑橘

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。

专家建议，每天应吃5种或5种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400克~800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。除上述食物外，葡萄、山楂、苹果、猕猴桃、鸭梨这几种水果也是对肝非常有益的。

2、常喝铁观音

闽南人爱喝茶，专家说，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。

3、多吃奶制品

医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前，小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨从现在起加以改进。

4、多吃三笋

三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。

莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。

5、多喝蜂蜜

蜂蜜对肝脏有保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。

6、菌类食品不可少

菌类食品是保肝养肝的最佳选择，例如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。也可以煮汤，更好的保护肝脏。

7、每天一个鸡蛋

富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。

Answer 3

　　肝脏在人体中扮演着十分重要的角色，主要作用是帮助人体发生抗氧化反应，控制着其他器官协调工作，帮助食物在体内消化分解，降解身体中的有毒物质，使它们排出体外。
　　 一、西瓜
　　 大家都知道，西瓜能够清热止渴。但许多人可能还不知道西瓜中含有大量的大量糖、维生素及蛋白酶等，这些物质都能够帮助人们消除烦恼、解毒利尿降压等作用，其中的蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，增加肝脏的营养，保护肝脏。
　　 二、苦瓜
　　 苦瓜是一种具有凉性的食物，常吃苦瓜能够促进肝脏的火气下降，降低引起肝部疾病的风险。苦瓜对肝脏很好的效果，但是由于它偏寒，因此注意适量食用。
　　 三、蜂蜜
　　 众所周知，蜂蜜具有很高的要用价值和营养价值。蜂蜜中含有的多糖酸能够促进肝脏细胞的分解，增强其活性，防止了因营养不足而引起的老化现象的发生。特别适合于糖尿病、肝病及饮酒过多者食用，饭前半小时服用，对保护肝脏可以有更好的效果。
　　 四、荔枝
　　 荔枝是一种具有强肝健胰的功效的水果，其含有大量的人体容易吸收的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等成分，这些物质不仅能够及时补充机体所需，还具有促使人血液循环顺畅，增强肝脏功能的效果。
　　 五、猕猴桃
　　 猕猴桃是一种营养丰富的水果，其中的钙、维生素、氨基酸、矿物质等含量都非常丰富，常常吃一些猕猴桃能够起到帮助身体调节免疫力、防癌、养颜和保护肝脏的作用。
　　 人体的肝部一般都存有大量的血液，这是由于全身的营养物质都要通过肝脏分解才能由血液带到全身的各个部位。因此如果肝脏受损，最先受到感染的就是血液系统，进而影响全身各部位，人们一定要注意防范。

Answer 4

1.
牛奶是一种很常见的食物,多喝牛奶可以吸收更多钙元素,可以帮助青少年儿童长高,还可以帮助精神紧张的患者纾解压力.但是,牛奶中富含有大量的优质蛋白,可以被人体转化为乳糖和乳质,被人体吸收.这些物质对肝脏有非常积极的作用,不但可以舒缓肝脏压力,还可以弥补肝脏损伤,刺激肝脏活性,对肝炎患者还能够起到一定的治疗作用.
2.
菊花具有清肝明目的作用,经常被应用于中医汤剂中.生活中我们也可以选一些优质的菊花、枸杞泡茶喝,可以起到疏肝散瘀,刺激肝脏活力,保护肝脏的作用.枸杞还有滋阴补肾的效果,可以提高身体抵抗力,提高生理活性,对肝脏也有一定的好处.如果患者觉得枸杞菊花茶口味较苦,难以下咽,可以放入少量冰糖.冰糖性质温和,不会损伤药性,还可以起到清热去火的效果
3.
苦瓜是一种非常健康的食物,其中含有非常丰富的维生素、纤维素.苦瓜中含有一种特殊的物质叫做苦瓜素,这种物质可以起到

Answer 5

肝脏是我们人体中最“劳累”也是最容易受损的器官之一，我们体内的大部分有毒有害物质都是通过肝脏代谢出去的，同时，肝脏也被称为“最沉默”的器官，哪怕只有1/3正常组织，肝脏依然可以正常运作，因此，中医常将肝脏称之为“哑巴肝”。

俗话说：民以食为天，在我们日常生活中就有很多养肝护肝类的小植物，没事的时候吃上一点，便能轻松的将肝养起来，下面就让我们一起来了解一下吧！

无花果

无花果作为一种药食两用的食材，在我们日常生活中十分常见，中医认为：无花果中含有大量的硒元素，有研究表明，其中含有的硒元素是食用菌的100倍，是大蒜含量的400倍，这种物质有增强免疫力，预防癌症的功效。常吃的话不仅可以帮助肝脏清除多余的毒素，对于养肝护肝，预防肝癌很有好处。

苦瓜

苦瓜也是一种既可以作为食物也可以作为药物的两用食材，早在我国古代，李时珍就形象地将其称为“第一瓜”，中医认为：苦瓜苦，性寒，性温，退烧除烦。熟食具有养血、养肝、润脾、清心明目、益气的功效。

胡萝卜富含维生素A，而维生素A是有补肝明目的作用。对于肝不好的人来说，常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平，养护肝脏的健康。

枸杞

枸杞是我们日常生活中很多人都比较爱吃的一种食物，俗话说：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，枸杞中含有丰富的维生素、磷、铁等矿物质元素以及枸杞蛋白多糖。枸杞多糖是有降低血清谷丙转氨酶以及促进肝损伤修复作用的一种元素，枸杞子对于抑制肝细胞中的脂肪沉淀和促进肝细胞新生都是很有帮助的。

茼蒿茼蒿，营养丰富，含有丰富的维生素A，维生素C，维生素E，是健康的蔬菜，它性微寒凉，能清热解毒，去肝火，养护肝脏的健康。