Question

一分子脂肪所产生的能量相当于1g葡萄糖产生多少能量？

Answer 1

1g葡萄糖产生四千卡的热量，1克蛋白质大约产生的热量也是四千卡，1克脂肪的产热量大约是九千卡，所以1克脂肪的产热量大约是1g葡萄糖的2.25倍。
如果是糖尿病的患者，需要根据糖、脂还有蛋白质的热量来确定每餐总的热量以及配比。
将热量换算成食品以后，制定食谱并根据生活的习惯、病情和配合药物治疗的需要进行安排，可以将三餐配比为三分之一，三分之一，三分之一，也可以根据自己的情况自行分配。

Answer 2

1molatp水解可释放30.54kj能量，而1mol葡萄糖彻底氧化分解后可产生2870kj能量但其中只有1161kj能储存在atp中，故可形成约38molatp。（效率约为40%）