越累越胖、越忙越肥，甚至喝凉水都长肉，到底是怎么回事？
这种越累越胖、越忙越肥、感觉喝凉水都长肉的现象叫“过劳肥”,尤其在医院临床工作的医护人员、警察、教师、公司主管及销售人员等职业压力大的人群都是易患过劳肥的高危人群。很多人不能理解既然工作量大，每天忙前忙后累成狗，应该变瘦才对呀，为什么反而变胖了呢？
导致过劳肥的饮食因素是全天能量摄入过多。很多上班族不吃早餐或在街边买个蛋堡、煎饼果子等蔬菜极少的快餐对付一下；午餐往往在单位点麻辣烫、盖饭或洋快餐等重口味外卖大吃一顿；下班后有些人还呼朋唤友去餐馆聚餐，做销售的还要请客户喝酒联络感情。我们知道这些快餐、餐馆的饭菜是多油多盐少蔬菜少全谷物的重灾区。例如一个鸡腿汉堡的能量是568kcal，要走1.82万步才能把它代谢掉，而很多人每天即使很忙碌也达不到主动走1.82万步的运动量，也就是说运动消耗的能量并不多。如果上班族长年累月吃外卖，体内脂肪就会积少成多最后导致身材变胖。
三餐不定时、吃完就睡也是导致过劳肥的原因之一。因工作忙碌、应酬、值夜班等职业特点，职场人的三餐往往不能按时吃，饥一顿饱一顿的吃饭，也容易导致一餐能量摄入过多，而出现过劳肥。就拿在医院工作的临床医护人员来说，往往因为急诊急救、连台手术、病人病情变化、接待入院术后病人等不可抗拒的原因而延误进餐时间。或者狼吞虎咽地抓紧时间吃饭再去接班。忙了一夜下夜班回家的医护人员吃完早餐就赶紧补觉，这些习惯都是造成脂肪堆积、过劳肥的主要因素。
工作繁忙、压力大、应酬多、经常吃高能量饮食、倒夜班等因素都是过劳肥的主要原因，而凉水是没有能量的，所以喝凉水都长肉是不存在的。吃什么都不长肉其实是胖人对瘦人的错觉，胖人只盯着瘦人吃什么，却看不到瘦人的饮食结构、运动量等因素对瘦人的影响。所以大家即使工作很忙碌，也要坚持少油多全谷物多蔬菜的健康饮食，积极参加单位组织的活动、发展自己的业余爱好，减轻工作压力。
