Question

富含维生素多的水果蔬菜有哪些

Answer 1

1、菠菜
菠菜（Spinaciaoleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1e30e924b899a90194c4569810950a7b0308f5af"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1e30e924b899a90194c4569810950a7b0308f5af?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/1e30e924b899a90194c4569810950a7b0308f5af"/>
2、芦笋
芦笋（拉丁学名：Asparagusofficinalis L.）是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dbb44aed2e738bd47ff9bf9fac8b87d6267ff940"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dbb44aed2e738bd47ff9bf9fac8b87d6267ff940?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/dbb44aed2e738bd47ff9bf9fac8b87d6267ff940"/>
3、芹菜
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3deff9bb5ca99eef01f3a297976"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3deff9bb5ca99eef01f3a297976?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3deff9bb5ca99eef01f3a297976"/>
4、西红柿
西红柿，学名叫番茄，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物。我国栽培的番茄是从国外引种的，果实多为红色，样子像柿子，故俗称西红柿，洋柿子，古代也有叫六月柿、喜极三元等。花果期夏秋季。它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b219ebc4b74543a93bd7f76213178a82b801144b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b219ebc4b74543a93bd7f76213178a82b801144b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b219ebc4b74543a93bd7f76213178a82b801144b"/>
5、西兰花
西蓝花，西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/91529822720e0cf32dc642550746f21fbe09aa6f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/91529822720e0cf32dc642550746f21fbe09aa6f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/91529822720e0cf32dc642550746f21fbe09aa6f"/>
参考资料：/baike.baidu.com/item/菠菜/575262?fr=aladdin#9_1"target="_blank"title="百度百科-菠菜">百度百科-菠菜
参考资料：/baike.baidu.com/item/菠菜/575262?fr=aladdin#9_1"target="_blank"title="百度百科-菠菜">百度百科-菠菜
参考资料：/baike.baidu.com/item/芹菜/75688"target="_blank"title="百度百科-芹菜">百度百科-芹菜
参考资料：/baike.baidu.com/item/西红柿/216015#5"target="_blank"title="百度百科-西红柿">百度百科-西红柿
参考资料：/baike.baidu.com/item/西蓝花/401535?fromtitle=西兰花&fromid=1178471"target="_blank"title="百度百科-西蓝花">百度百科-西蓝花

Answer 2

含维生素的水果核蔬菜有猕猴桃、苹果、胡萝卜、红薯，猕猴桃每年8～10月成熟，适量的食用对身体有益;患有胆固醇的人可以多食用苹果;平时可以将胡萝卜榨成汁喝，能够有效的预防夜盲症和干眼症;肠胃不好和便秘的人多吃红薯。

含维生素的水果
1、猕猴桃



生活中有许多不同种类的水果和蔬菜，那含维生素的水果和蔬菜有哪些呢，含维生素的水果有猕猴桃。猕猴桃也被称为奇异果，每年8～10月成熟，它的果肉中含有钙、胡萝卜素以及多种维生素，适量的食用对人体有好处。

2、苹果



苹果又被称为平安果，属于低热量食物，是生活中常见的水果。苹果的果肉中含有丰富的维生素和矿物质，它的果肉中还含有丰富的钾、碳水化合物、钙等营养成分，适量的食用有降低胆固醇的效果，还有安神的功效。

含维生素的蔬菜
1、胡萝卜



胡萝卜属于伞形科植物，它的果实中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、氨基酸等多种成分，生活中可以将胡萝卜拿来炒菜炖汤食用，也可以将胡萝卜榨成汁喝，常喝胡萝卜能够有效的预防夜盲症和干眼症。

2、红薯



红薯也被称为番薯，属于一年生草本植物，它的果肉中含有蛋白质、碳水化合物、纤维素以及丰富的维生素，很红薯中含有的纤维素有促进肠胃蠕动作用，肠胃不好和便秘的人多吃红薯，但每次食用的量最好不要超过三个。

Answer 3

生素高的第一类的食物就是蔬菜，比如像韭菜、芹菜、白菜，这些蔬菜当中都含有着非常丰富的维生素。第二类的食物就是水果，比如像桔子、橙子、柠檬、梨、桃、香蕉，这些水果当中往往也富含着丰富的维生素。