霸王花跟什么煲汤最好
霸王花跟什么煲汤最好
可以和一些同样味道鲜甜且具有清热、润肺功效的食材或者药材一起煲汤。猪肉、猪骨、无花果、甘蔗、响螺片、鸡肉等等，另外还可以搭配玉米、胡萝卜、红枣、山药、枸杞子等等，不仅荤素搭配，营养均衡，而且还能够增强霸王花滋阴清热、润肺止咳、生津止渴等效果。
霸王花煲汤禁忌
霸王花汤阳虚、体寒者不宜喝:霸王花性微寒，能养阴生津，因此阳虚、体寒的人群不宜食用，以免加重症状。
痰湿较重者不宜喝：另外，霸王花常和猪骨、猪肉、甘蔗等食材一起煲汤，还有比较好的滋阴效果，但是体内痰湿较重的人则不建议喝。
孕妇、经期的女性不宜喝：以免对胎儿造成影响，或者导致女性产生腹痛、体内淤血过多、痛经等症状。
霸王花为什么不吃花蕊
霸王花的花蕊有授粉的作用，因此会被比较多的蜜蜂、蚊虫等爬过，比较难清洗干净，所以一般在清洗的时候去掉花蕊；
霸王花的花蕊上还有较多的花粉，容易一起部分人群花粉过敏，一般要去掉；
霸王花一般是要制成干品保存，花蕊干燥之后颜色也不好看，口感也不好。
霸 王 花 汤 的 做 法
简介
霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
主料
霸王花适量
猪骨适量
鱼适量
辅料
无花果适量
枳实适量
红萝卜适量
薏米适量
陈皮适量
姜2片
配料
盐适量
霸王花汤的做法步骤
1、霸王花用水泡发干净
2、猪骨和鱼
3、无花果、枳实、红萝卜、薏米、陈皮
4、红萝卜切大块
5、猪骨除一下血水
6、鱼用油、姜2片稍煎一下
7、取一汤锅，加入适量的水，放入所有主材料和配料
8、中火煲2小时左右，下盐调味
9、清补滋润的霸王花汤。
小贴士
新鲜霸王花建议在煲汤之前先焯水，减轻其青涩的气味。
霸王花煲汤一般是用干品，一般40朵鲜花可加工1 公斤干制品，干制的霸王花有取用方便、便于运输、可长久保存等有点。但新鲜的霸王花也能够用来煲汤，只是新鲜的霸王花有股青涩的味道，需要事先焯水，再用来炖汤。
霸王花猪骨汤
用料
猪骨
霸王花
蜜枣
生姜
胡萝卜
霸王花猪骨汤的做法
基本配料就是猪骨 霸王花和生姜 蜜枣。也可以根据喜好加胡萝卜等等，反正是随意的汤品。
猪骨洗净，放在冷水里，中火烧开，骨头捞出，弃水不用。
干霸王花在温水里浸软，滤干水分待用。
骨头用温水洗干净，放在锅里，加入足量水分和数片生姜，煲汤的时候不要中途加水，否则会有水味儿，影响味道。
飞水后的骨头仍旧会有浮沫出现，水快沸腾时守在锅边打去浮沫。
汤汁清澈后，放入泡软的霸王花和两粒洗净的蜜枣，煲两三个小时即可。
上桌前才放盐，汤汁清甜润口。霸王花口感我也蛮喜欢的。
霸王花 蜜枣和猪骨...煮汤我还是喜欢龙骨 可惜在这儿只有中超才能买到（趴地
午餐 霸王花猪骨汤（猪骨昨天啃没了）红三剁 配米饭
