Question

菠萝饭都是怎么制作的？需要哪些步骤？

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Answer 1

菠萝是一种酸酸甜甜十分可口的水果，很多人都喜欢吃菠萝。而且菠萝还含有丰富的维生素，能够补充人体所需的营养物质。可以帮助人们促进肠道消化。而菠萝饭一种酸甜可口的特色美食，也受到了很多人的喜欢。接下来和大家分享一下菠萝饭是怎么制作的。

先准备好所需要用到的食材和配料。菠萝，虾，青椒，胡萝卜，小葱，香葱，腰果，鸡蛋，米饭，盐，酱油，料酒，黑胡椒。准备好这些食材之后。先把菠萝清洗干净，并从菠萝的三分之一处切成两瓣，把里面的菠萝肉弄出来，并用盐水浸泡一下。这样吃起来的菠萝肉口感才不会涩。

当然，如果觉得这一步有些麻烦，可以拿凤梨代替菠萝，因为凤梨肉可以不用盐水浸泡。

把胡萝卜和青椒清洗干净，并把青椒和胡萝卜切成丁状，虾用盐和料酒腌制十分钟去腥，放在一边备用。

接着在锅里倒入少量的油，把鸡蛋打散之后倒入锅里进行翻炒。注意翻炒时间不要太久，让鸡蛋稍微成熟变成金黄色，就可以捞出来，放在一边备用。

之后把菠萝肉从盐水里拿出来了。虾去壳去虾线，放在一边备用。去虾线的时候可以用牙签在虾背的第二节。划开后可以挑出虾线，这样虾线就可以很容易的清理干净了。

然后在锅里倒入少量的油。把青椒和胡萝卜放入锅里进行翻炒。直炒制变软。等青椒和胡萝卜炒到变软之后，在锅里加入虾和米饭。然后继续翻炒，炒制虾肉变成红色。

然后再把腰果和鸡蛋放入锅里，倒入少量的酱油，少许盐，快速均匀地翻炒，让每粒米饭上都有味道。

最后等到炒制颜色均匀的时候。加入少量的胡椒粉就可以出锅了。这个酸甜可口的菠萝饭就做出来了。

Answer 2

先将菠萝的心挖空，之后将菠萝肉切成小丁，在菠萝壳里面放入饭，表面放入菠萝和肉片，放入锅中大火蒸，等待米饭蒸熟即可，这样制作出来的菠萝饭是相当入味的。

Answer 3

首先准备好所有的食材，然后再将玻璃清洗干净，将菠萝切成小块，然后再将菠萝肉弄出来之后用盐水浸泡。然后再将胡萝卜和青椒清洗干净，切成丁状。虾用盐和料酒进行腌制去除腥味。然后在锅中倒入少量的油，将鸡蛋翻炒均匀之后。再将青椒和胡萝卜放在锅中进行翻炒，然后在锅中加入虾和米饭继续翻炒。再把腰果和鸡蛋放入锅中，倒入少量的酱油，加入盐快速的翻炒，最后等到炒制颜色均匀的时候，加入少量的胡椒粉就可以了。

Answer 4

需要五个步骤，第一把菠萝已被半切开，里面肉都挖出来，第二次炒鸡蛋，炒青豆，洋葱，胡萝卜，加入一点盐和香油生抽，第三把它们炒熟之后再加入米饭，第四，之前挖出的菠萝粒也放进去翻炒，第五放进菠萝里边，就做好了。