Question

每天一个鸡蛋能满足蛋白质需求

Answer 1

每天进食1~2个鸡蛋可以满足蛋白质营养物质的需求。

因为鸡蛋中的蛋白质含量非常高，是人民摄入优质蛋白主要的来源之一，每100克约有13克蛋白质。鸡蛋中还含有脂类以及维生素，微量元素，矿物质。

鸡蛋清含有的蛋白质比蛋黄中高，但蛋黄是营养最全面，比蛋清的营养物质总数要高好几倍。2只鸡蛋中所含有的蛋白质大致相当于150克的鱼或瘦肉的蛋白质。

鸡蛋中的蛋白质含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质，同时营养元素也非常丰富。

成年人男性每天摄入65克蛋白质，女性每天摄入55克蛋白质，相对来说就是比较合适的一个量。具体来说就是每天要吃大约半斤左右的主食，除此之外，一天差不多一袋奶、一个鸡蛋、2-3两的瘦肉，经常吃一点豆腐，基本上每天蛋白质的量就可以满足了。

建议大家每天摄入动物性蛋白和植物性蛋白各占一半。

鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

Answer 2

不能，人每天需要摄入二十种氨基酸，一个鸡蛋所能提供的氨基酸也就是蛋白质有限，而且该蛋白质只能在特定的时间段才能被吸收，但是人每天所能承受的鸡蛋消化吸收量最多也只有两个，所以也不能光靠多吃鸡蛋来补充蛋白质