Question

非常滋补的木瓜花生鸡脚汤，是怎样的做法呢？

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Answer 1

木瓜花生鸡脚汤的做法如下：

准备食材：鸡脚6-8个、木瓜1个、花生80-100克、食盐适量。

1、将花生提前一晚用水浸泡，第二天洗干净、沥干水分备用；

2、 将木瓜去皮，然后切块，切成大小一致的小块即可；

3、取一口锅加入适量的水，开火煮沸后，将鸡脚倒入开水中，焯掉血水与浮沫后，再捞出来过一遍冷水备用； 

4、另取一口汤锅，加入适量清水，再倒入鸡爪，花生，大火煮约20分钟后，倒入切好的木瓜块；

5、 转至中火，煮到花生，鸡爪，木瓜变软后，加入适量的盐调味即可出锅。 

木瓜用于做汤有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘，具醒脾和胃、滋养调气的功效。而鸡脚则是所谓的“以形补形”，所含丰富的胶原蛋白，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。 木瓜花生鸡脚汤属于滋补汤，木瓜配搭鸡脚不但风味极佳，而且营养成分较高，常饮用木瓜花生鸡脚汤能够补充人体营养成分，不仅能减少消化不良，还具有强筋壮骨的作用，是老少咸宜的食材。

适宜人群：

一般人都可以食用，特别是适合那些营养不良，食欲不振，咳嗽痰多之人食用；适合女性产后乳汁缺少之人食用；适合高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人等食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健。

不适人群：

但汤中的花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，所以患有胆病之人不宜食用；且花生能够增进血凝，促进血栓形成，所以患血黏度高或有血栓的人也不宜食用；还有，体寒湿滞及肠滑便泄者不宜食用；不适合孕妇、过敏体质等食用。

Answer 2

首先木瓜去皮切块，鸡爪去脚趾洗净备用，锅内加冷水下鸡爪焯水捞起洗净，姜切片，花生浸泡五分钟洗净，然后所有食材放入炖汤锅，小火慢炖两个小时加盐调味。

Answer 3

先把鸡爪洗净，花生提前泡水，木瓜切成小块，高压锅加水，把鸡爪，木瓜和花生加进去，高压30分钟压好后再把切好的葱段加进去，再压10分钟就ok啦

Answer 4

做法步骤

• 1.木瓜去皮切块，鸡脚洗净切掉指甲，花生冲洗一下，姜切片。
• 2.水烧开后，把木瓜，鸡脚，花生，姜片，红枣一同放下去。
• 3.大火烧开后转小火慢熬2小时，途中不要加水不要掀开锅盖。
• 4.两小时后，关火前加入适量盐，美味营养的老火靓汤就完成了。

Answer 5

所有食材准备好，花生需要浸泡一个小时，把所有食材放到锅里面进行煲汤，木瓜放的时间晚一点。