Question

炸串都有什么素食串

Answer 1

素的炸串选择非常多，诸如：
藕丁芦笋素炸串，花菜，包菜，豆皮，金针菇 ，千页豆腐，平菇，
茄子，蘑菇，土豆，豆蔻，豆肠，莲藕，豆结， 豆泡，
素鸡，腐竹，面筋，四季豆，娃娃菜，韭菜，
年糕，香菜，小油菜，红薯，芋头，
青椒 ，千张， 小馒头， 蒜苗 ，香蕉，木耳等等……

Answer 2

你好！

其实很多油炸蔬菜十分美味，比如这几种蔬菜就可以油炸着吃。

1、油炸花菜，日常生活中爱吃花菜的朋友不在少数，相对于西红柿等“水汪汪”的蔬菜，花菜的含水量相对较少，是比较适合用来油炸的一种花菜，其做法简单，把花菜洗净之后，沥干水分，裹上一层事先调味好的面糊，就可以下锅烹炸了，油炸花菜的味道还很不错的。

2、油炸地瓜，街头巷尾的烤地瓜很多人都吃过，水煮的地瓜大家也吃了不少，但是油炸地瓜你吃过吗？虽说每种地瓜的做法都要不同的风味，但油炸地瓜的味道肯定会让你感到惊艳的，如果想吃酥脆一点的，可以把西瓜片切的薄一点，若是喜欢软糯一点的口感，则可以切的稍微厚一点再油炸。

3、油炸鲜香菇，这是大家很喜欢的一道油炸蔬菜，吃起来有一种独特的香味，让人回味无穷。香菇是一种很神奇的食材，鲜香菇、干香菇、炒着吃、酌汤、油炸都是不一样的味道，喜欢吃香菇的小伙伴可以尝试下。

4、油炸莲藕，莲藕常常被人们拿来煲汤、清炒、或是做成凉拌菜，但其实油炸莲藕的滋味儿更是美妙，小伙伴们可以在莲藕中夹入调好的肉馅，然后放入油锅中一起烹炸，这样吃更美味。其实像一些含水分量少的蔬菜一般都可以油炸着吃，比如油炸土豆、油炸茄子、油炸玉米，甚至是一些类似菠菜的绿叶蔬菜。