Question

猪蹄可以和萝卜竹笋一起炖吗？

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Answer 1

猪蹄可以和萝卜竹笋一起炖吗？

1.猪蹄可以和萝卜竹笋一起炖

猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的作用，不少的家庭都喜欢炖猪蹄吃。有些人问，猪蹄可以和萝卜竹笋一起炖吗？当然猪蹄和萝卜竹笋它们是可以一起炖的，一般来讲是不会发生食物相克的情况的啦，不会产生太大的影响，只要保证干净卫生，按合适的量来煮，不要过量，就可以放心炖。

2.猪蹄萝卜竹笋一起炖的办法。

猪蹄一般用于炖汤、烧、卤。也可以用猪蹄炖萝卜竹笋，一般在准备用猪蹄和萝卜竹笋一起炖的时候，先把猪蹄洗干净焯水，把准备好的竹笋、白萝卜切块，把准备好的生姜切片。再将猪蹄生姜下锅，并将猪蹄生姜炒香。然后加入料酒，加入大勺子的食盐。然后一起炒入味。后面再加入竹笋、白萝卜。开着小火炒一会儿入味。然后加入适量的清水。静炖等20分钟左右就可以出锅了，出锅后味道很香很清甜。

3.多吃猪蹄营养丰富有益健康

人们都说猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。在猪蹄中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其它的维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

Answer 2

萝卜和猪脚一起炖，是一道非常美味的家常菜，加入竹笋风味更佳，营养更好。酸萝卜可以用买的包装的，只要安全放心就行，把猪脚、酸萝卜和竹笋一起放进锅里，加入少许花椒和盐，大火煮开后改成小火慢炖1个半小时即可。

Answer 3

可以的。这些东西在一起吃是没有任何的问题的，是不会相克的，而且它们的营养都是非常丰富的。

Answer 4

我认为不太可以，因为口感并不是很好，我就这样做过，我的孩子都说特别的苦。