Question

苋菜怎么吃

Answer 1

苋菜粥的做法详细介绍了菜系和功效:
健脾调理方腹泻调理方清热解毒方脑炎方贫血方
口味:清香工艺:煮沸
做苋菜粥的材料:
材料:野苋菜150克，粳米100克。
教你怎么做苋菜粥，怎么做苋菜粥才好吃。
1.将新鲜苋菜生根，清洗，切割；
2.用粳米煮粥。
用法:早餐、晚餐或零食均可。
小贴士-健康小贴士:
1.清热解毒，抗菌止痢。
2.适用于老年人急慢性细菌性痢疾和肠炎。
3.脾虚便溏者不宜多服。
腹泻调理药膳
小贴士-食物:
苋菜:苋菜禁止与甲鱼、甲鱼肉同食。
粳米:唐孟复:“粳米不能与马同食肉，致瘤病。不能用耳朵吃饭。很疼。”
王玉英:“炒饭虽香，燥则助火，中寒泄泻者忌之。”
三菇野菜丸子汤的做法详细介绍了菜系和功效:
川菜抗衰老食谱，滋补身体，营养不良，防癌抗癌食谱
味道:咸香可口。技术:燃烧
三菇野菜丸子汤的制作材料；
材料:300克猪肉(肥瘦相间)
辅料:鸡枞100克，白牛肝菌(干)50克，香菇(鲜)100克，野苋菜100克。
调料:盐8g，味精2g，姜10g，色拉油25g，胡椒粉2g，胡椒粉2g。
教你三菌野菜丸子汤怎么做，怎么做才好吃。
1.将鸡枞、牛肝菌、香菇用水洗净，切片；
2.野菜洗净，焯水，剁成粉；
3.猪肉洗净剁成肉末，加盐、姜末、酱油、水做馅；
4.将切碎的野菜拌入肉馅中；
5.锅内放入高汤，加入三菌，大火烧开，改用小火；
6.用手将野菜的肉馅挤成大小相等的丸子，煮开；
7.肉丸煮熟后，放入盛有三菌(鸡枞、牛肝菌、香菇)的汤碗中。
三菇野菜做丸子汤的小技巧；
1.本品需高清汤适量；
2.把肉馅往同一个方向搅拌，直到没有颗粒，然后加水搅拌均匀，不然肉丸就不嫩了。
小贴士-健康小贴士:
三种蘑菇(牛肝菌、牛肝菌、香菇)含有蛋白质、维生素和18种氨基酸，是典型的高蛋白、低脂肪的美味汤菜。
小贴士-食物:
苋菜:苋菜禁止与甲鱼、甲鱼肉同食。

Answer 2

主要原料：苋菜250克，油适量，盐2克，大蒜3瓣。

1、大蒜去皮后用刀拍扁。

2、苋菜用清水洗净。

3、锅中倒油，中大火将油烧热后放入大蒜煸香。

4、将苋菜放入煸炒。

5、调入盐，翻炒至苋菜软榻即可关火，盛出后便可享用。

6、蒜香苋菜的成品图。

Answer 3

食材明细
自发粉
1500克
温水
750克
野苋菜
1500克
五花肉
750克
盐
20克
姜末
5克、
蒜末
5克
蚝油
5克
香油
10克
花椒油
20克
浓汤宝
一块
五香粉
3克
生抽
5克
鸡蛋
一颗
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
野苋菜馅包子的做法步骤
野苋菜馅】包子的做法步骤：1 1野苋菜洗干净切碎去皮五花肉750克五花肉剁碎五花肉加姜末5克、蒜末5克、盐5克、生抽5克、蚝油5克、香油10克、花椒油20克、浓汤宝一块、五香粉3克、鸡蛋一颗搅拌均匀。然后将五花肉馅和切碎的野苋菜混合，在加入15克盐。一袋自发粉刚好是1500克。我用的自发粉。自发粉加入750克分水。温水缓缓的加入，一边倒水，一边用筷子搅拌至没有干面粉。
野苋菜馅】包子的做法步骤：2 2拍个近图给大家看看野苋菜的样子
野苋菜馅】包子的做法步骤：3 3野苋菜开水里焯1分钟
野苋菜馅】包子的做法步骤：4 4捞出后放冷水里冰3-5分钟
野苋菜馅】包子的做法步骤：5 5捏干水分
野苋菜馅】包子的做法步骤：6 6切碎
野苋菜馅】包子的做法步骤：7 7去皮五花肉750克
野苋菜馅】包子的做法步骤：8 8五花肉剁碎
野苋菜馅】包子的做法步骤：9 9五花肉加姜末5克、蒜末5克、盐5克、生抽5克、蚝油5克、香油10克、花椒油20克、浓汤宝一块、五香粉3克、鸡蛋一颗搅拌均匀。
野苋菜馅】包子的做法步骤：10 10然后将五花肉馅和切碎的野苋菜混合，在加入15克盐。
野苋菜馅】包子的做法步骤：11 11一袋自发粉刚好是1500克。我用的自发粉。
野苋菜馅】包子的做法步骤：12 12自发粉加入750克分水。
野苋菜馅】包子的做法步骤：13 13温水缓缓的加入，一边倒水，一边用筷子搅拌至没有干面粉。
野苋菜馅】包子的做法步骤：14 14揉成面团，大概揉上8-10分钟即可。揉好的面团加盖子醒发。醒发时间视室内温度而定，夏天大概40-50分钟就醒发好了。
野苋菜馅】包子的做法步骤：15 15醒发好滴面团用手扒开如图装，像面包一样松软。
野苋菜馅】包子的做法步骤：16 16醒发好的面团，手上撒上干面粉，把面团放在案板上揉3-5分钟。然后取其中一小部分，继续揉2分钟左右。
野苋菜馅】包子的做法步骤：17 17把面团搓成条状。
野苋菜馅】包子的做法步骤：18 18切成25-30克左右每个的面纪子
野苋菜馅】包子的做法步骤：19 19用手掌心压扁
野苋菜馅】包子的做法步骤：20 20擀成中间厚周边薄的面片
野苋菜馅】包子的做法步骤：21 21一次包入馅就可以。包好的包子要再次醒发15-20分钟才能上锅烝
野苋菜馅】包子的做法步骤：22 22准备一些无味的植物油，将油刷在篦子上防粘，刷少量即可
野苋菜馅】包子的做法步骤：23 23再次醒发好的包子冷水上火蒸，二次醒发包的包子拿的时候觉得软软的，很蓬松的感觉，看起来也像长大了一样的。冷水上火蒸30分钟，大伙烧开10分钟后，转中小火20分钟关火，关火后3-5分钟在揭开盖子。