Question

薜荔果怎么做凉粉

Answer 1

主料：凉粉果果肉45克、火龙果适量、青提适量、木瓜适量。

辅料：白糖适量、清水1500克。

步骤：

1、将凉粉果切成4瓣。

2、切掉外皮，留下果肉。

3、把里面黄色的果肉掰起朝上。

4、放在阳光下晾干。

5、将晾干后的凉粉果肉剥到盆中，剥完后的表皮扔掉。

6、将剥好的果肉装入布袋中，将袋口系紧。

7、拿一个盆子倒入1500克清水。不可以用纯净水哦。

8、将布袋浸入水中10分钟。

9、双手用力反复揉搓布袋中的凉粉果肉。

10、揉搓至袋内果胶全部挤出后，取出布袋。

11、将盆中的汁液静置大约1小时。

12、待汁水全部凝结成果冻状时取勺子舀到杯中。

13、加入适量白糖。

14、将青提洗净，红心火龙果、木瓜洗净切块。

15、将所有水果一起加到杯中。

16、稍加搅拌，即可食用。